11 Novembre 2021
Vincotto di uva, versatile come non mai
Vincotto di uva, che cos’è, quali sono le sue origini, come si gusta. Due chiacchiere intorno ad uno dei prodotti più antichi del Salento.
Salentocongusto
Turismo, gastronomia e prodotti tipici salentini
4 Novembre 2021
Dove alloggiare in Salento?
Dove alloggiare in Salento? Alcuni consigli utili sul tema, partendo da un ragionamento sulle spiagge e sulle località, sino alle osservazioni in merito alle tipologie di struttura ricettiva oggi presenti in zona.
27 Ottobre 2021
Soleto e la leggenda della torre del Diavolo
La leggenda della torre del Diavolo, ovvero la torre che include in sé la famosa Guglia del Raimondello. A quanto pare ad edificarla fu il Demonio in persona, che inviò un gruppo di demoni per compiere l’opera.
20 Ottobre 2021
Cosa sono i pizzi salentini
Pizzi salentini, cosa sono e come si preparano. Conosciamo più da vicino queste irresistibili focaccine tipiche della gastronomia salentina.
18 Ottobre 2021
Chi non conosce la leggenda di Nanni Orcu?
Due parole su una delle leggende popolari più note e comuni del basso Salento: quella di Nanni Orcu, l’orco per antonomasia che si aggirava nel Salento seminando panico specie tra donne e bambini.
16 Ottobre 2021
Prodotti tipici salentini all’ingrosso, dove trovarli
Prodotti tipici salentini all’ingrosso, dove trovarli e comprarli, ma soprattutto consigli per rifornire al meglio il proprio punto vendita di prodotti salentini.
14 Ottobre 2021
Quali sono i migliori vini bianchi del Salento
Vini bianchi del Salento: quali sono i migliori? Quali etichette sono di pregio? Il Salento offre vini bianchi da provare? La risposta è sì e vi diciamo subito quali sono.
13 Ottobre 2021
Rustici leccesi, la ricetta per farli in casa
Come si preparano i rustici leccesi in casa. Se acquistate la pasta sfoglia e la besciamella già pronte, ci vorrà solamente un quarto d’ora per ottenere un perfetto pezzo di rosticceria salentina.
8 Ottobre 2021
Giornate FAI in Salento, ecco dove andare
Giornate del FAI, tornano come di consueto in Salento le belle occasioni per visitare luoghi d’arte unici nel loro genere solitamente non sempre aperti al pubblico. Ecco dove andare.
7 Ottobre 2021
Piccola guida alle luminarie salentine
Cosa sono le luminarie salentine, a chi piacciono, qual è la loro storia, dove comprarle e molte altre informazioni utili su questi bellissimi elementi decorativi che fanno parte dei prodotti tipici salentini.
6 Ottobre 2021
I legumi del Salento, tipologie e ricette da provare
Legumi del Salento: conosciamo assieme i meno noti e scopriamo qualche ricetta golosa per provare a prepararli anche noi, per alimentarci in modo sano, senza grassi ma con tanto sapore.
5 Ottobre 2021
Alla scoperta dell’Abbazia di Cerrate
Se vi trovate in vacanza in Salento non potete esimervi dal fare un salto all’abbazia di Cerrate: un luogo storico risalente al MedioEvo carico di energia, storia, cultura, arte, e molto altro.
4 Ottobre 2021
Piccola guida ai vini del Salento
Vini del Salento e vini pugliesi. Quali sono i più famosi? Da quali vitigni provengono? Quali conviene assaggiare e provare, e magari acquistare in quantità per rifornire la propria cantina? Scopriamolo assieme.
2 Ottobre 2021
Prodotti tipici salentini: chi non conosce le cartucce?
Tra i prodotti tipici leccesi spiccano anche le cartucce napoletane. Un controsenso? No! Questi deliziosi dolcetti napoletani sono così diffusi ed amati a Lecce che ormai fanno parte di diritto della tradizione gastronomica anche del Salento.