Guida all’acquisto prodotti tipici salentini

Guida all’acquisto dei prodotti tipici salentini: consigli utili

Hai voglia di prodotti tipici salentini ma non sai come orientarti nella scelta. Ti diamo noi qualche consiglio utile in questa guida all’acquisto dei prodotti tipici del Salento. Vediamo insieme cosa acquistare, cosa prediligere, come e perchè.

Snack e antipasti: i taralli del Salento

Il primo consiglio che ti diamo in questa guida all’acquisto dei prodotti tipici salentini è quello di rifornire la tua dispensa di snack tipici salentini. Ovviamente ci riferiamo ai taralli. I taralli e tarallini del Salento sono sfiziosi e divertenti e possono accompagnare le tue giornate in modo sano e leggero. Si possono portare a scuola, al lavoro, in viaggio, in gita.

Pasta nei formati tipici della tradizione

Proseguiamo con la nostra guida all’acquisto dei prodotti tipici salentini consigliandovi di acquistare della pasta nei formati della tradizione. La pasta è onnipresente nella dieta mediterranea, e comprarla di buona qualità è sempre una scelta buona. Rispetto alla pasta che compri nei supermercati, quella tipica pugliese è spesso preparata con farine sane, a km0, e con un basso apporto glutinico. Tutta salute, meno gonfiore addominale e più sapore. Largo quindi alle orecchiette, alle sagne incannulate, ai maccheroni, nelle farine di orzo, Senatore Cappelli, integrale o altre.

Passata di pomodoro del Salento e sughi pronti

Abbiamo parlato di pasta e non possiamo non menzionare le straordinarie passate. La passata di pomodoro del Salento è davvero una istituzione in questo piccolo angolo di Puglia. Le famiglie da sempre si riuniscono in piena estate per preparare la passata fatta in casa! Fai una buona scorta: le passate durano a lungo in dispensa e non dovrai ordinarle nuovamente troppo spesso. Prova la passata di pomodoro datterino, la passata di pomodoro fiaschetto, e tutte le tipologie che trovi. Scoprirai che alcune tipologie ti sono più congeniali per la pizza, altre per la pasta, e via dicendo.

Non disdegnare anche i sughi pronti del Salento: sono sempre di ottima qualità e non hanno nulla a che vedere con i sughi commerciali. Quelli di pesce sono davvero super, spesso preparati con pesce locale.

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Olio pugliese: immancabile

Immancabile poi del buon olio pugliese in dispensa, meglio ancora se del Salento. Anche nel caso dell’olio, ci sono diverse tipologie: quelle prodotte da singoli cultivar, e i cosiddetti blend. Provane diversi e trova l’olio migliore per tutta la famiglia. Ricorda: più l’olio è buono, e più conviene usarlo a crudo. Sarà un ottimo aiuto anche per pulire le arterie e fare il pieno di antiossidanti. Peraltro, in commercio vi sono eccellenti oli di oliva biologici: sanissimi ed eccellenti!

Rifornire la cantina con i vini del Salento RE dei Prodotti tipici salentini

La guida all’acquisto dei prodotti tipici salentini include ovviamente anche i vini del Salento. In Salento vi sono innumerevoli cantine che producono, annata dopo annata, innumerevoli vini interessantissimi, sia da tavola che di grande pregio e per le grandi occasioni. Qualche bottiglia in dispensa non deve mancare.

Dolci del Salento, la coccola che non deve mai mancare

Terminiamo i nostri consigli per gli acquisti consigliandoti di fare scorta di dolci del Salento: taralli dolci, mustaccere, biscottini fatti in casa e paste di mandorle accontentano sempre tutti. Potrai aprire un pacchetto in occasione di un caffè i compagnia, per un dopopasto speciale o anche la mattina per colazione.