17 Maggio 2021
Biscotti della salute, ricetta e curiosità
Tra le preparazioni dolci del Salento vi sono i biscotti della salute, una preparazione della tradizione gastronomica che ci riporta indietro nel tempo.
Salentocongusto
Turismo, gastronomia e prodotti tipici salentini
14 Maggio 2021
Struffoli dolci salentini: come si fanno
Struffoli dolci salentini: come si fanno? Conosciamo assieme questo prodotto salentino, le sue peculiarità e come si prepara.
13 Maggio 2021
Dolci africani, cosa sono
Cosa sono i dolci africani? Perchè si chiamano così? Scopriamo assieme cosa sono questi dolci salentini così amati da grandi e piccini.
11 Maggio 2021
I taralli del Salento: quali sono i più buoni
I taralli del Salento, artigianali e autentici, offrono sapori unici di Puglia. Disponibili in vari gusti, dolci e salati, sono perfetti come snack genuino e irresistibile.
10 Maggio 2021
5 piatti tipici leccesi da provare durante una vacanza in Salento
Piatti tipici leccesi: cosa assaggiare e provare durante una vacanza in Salento, dalla colazione sino al pranzo e alla cena. Buon appetito!
23 Aprile 2021
Dolci del Salento, Mostaccioli, Cartellate, Pitteddhre e altri
Quali sono i dolci del Salento? Cosa significano e cosa indicano alcuni tra i nomi più famosi che a volte capita di sentir nominare, senza tuttavia aver presente di che dolci si tratti? Conosciamoli assieme uno ad uno.
22 Aprile 2021
Tutti pazzi per la cottura in “pignata”
Conosciamo più da vicino la cottura in pignata, le sue caratteristiche, la sua storia, le ricette che si possono preparare con questo antico recipiente in terracotta tipico della tradizione salentina.
21 Aprile 2021
Le moniceddhre, gustose lumache del Salento
Ricetta e curiosità sulle lumache del Salento, una prelibatezza dalle radici molto antiche che ancora oggi si celebra ogni anno nel corso di un’apposita sagra enogastronomica in provincia di Lecce.
19 Aprile 2021
Liquori del Salento fatti in casa, 3 idee da copiare
Direttamente dagli appunti della nonna, tre ricette per preparare altrettanti liquori del Salento: buoni e genuini proprio come quelli di una volta.