Categoria: Gastronomia

Dolci di Carnevale tipici del Salento
4 Febbraio 2025 0

Dolci di Carnevale tipici del Salento

Di Ilaria

I dolci di Carnevale si preparano in tutta Italia così come in Salento: e allora, scopriamo quali sono i più golosi dolci del Salento tipici di questo bellissimo periodo festivo che interessa tutto lo stivale da nord a sud!

Storia dei taralli pugliesi, tra curiosità e gusto
18 Dicembre 2024 0

Storia dei taralli pugliesi, tra curiosità e gusto

Di Ilaria

I taralli pugliesi, creati con ingredienti semplici come farina, olio e vino, nascono dalla cucina contadina. Simbolo della Puglia, oggi offrono una varietà di sapori, dai classici al finocchietto alle versioni moderne, e sono amati in tutto il mondo per la loro croccantezza.

Capocollo di Martina Franca è un DOP?
18 Dicembre 2024 0

Capocollo di Martina Franca è un DOP?

Di Ilaria

Il Capocollo di Martina Franca è un salume pugliese artigianale, noto per l’affumicatura con legno di quercia e mandorle. Pur non essendo DOP, è tutelato da Slow Food e rappresenta un’eccellenza locale grazie al sapore inconfondibile e al legame con la tradizione.

Come scoprire se un vino è buono leggendo l’etichetta
23 Ottobre 2024 0

Come scoprire se un vino è buono leggendo l’etichetta

Di Ilaria

L’etichetta del vino rivela molto sulla qualità: additivi usati, certificazioni DOP/IGP e pratiche di vinificazione. Nel 2024, le normative richiedono maggiore trasparenza, permettendo di scegliere vini prodotti secondo standard rigorosi e tradizioni locali.

L’uva fa ingrassare?
22 Ottobre 2024 0

L’uva fa ingrassare?

Di Ilaria

L’uva è ricca di fibre, vitamine, antiossidanti e minerali. Se consumata con moderazione, non fa ingrassare. È ottima fresca o per preparare prodotti sani come confetture, succhi e dolci. La nostra azienda produce confettura naturale senza conservanti.

Cosa si mangia di tipico in Salento
7 Marzo 2024 0

Cosa si mangia di tipico in Salento

Di Ilaria

Cosa si mangia di tipico in Salento? Hai prenotato le tue vacanze in Salento e sei curioso di sapere cosa mangerai di tipico: SalentoconGusto ti racconta tutto sulla gastronomia salentina!

Cosa si produce nel Salento
5 Marzo 2024 0

Cosa si produce nel Salento

Di Ilaria

Cosa si produce nel Salento? Quali sono i prodotti tipici salentini che l’uomo produce da generazioni nel tacco d’Italia? E quali invece quelli offerti direttamente da madre terra?