11 Maggio 2023
Come usare le erbe spontanee del Salento in cucina
Come usare le erbe spontanee del Salento in cucina per preparare una grande varietà di piatti buoni, gustosi e sani. Vi spieghiamo come procedere.
Turismo, gastronomia e prodotti tipici salentini
Categoria: Gastronomia
4 Aprile 2023
Cosa si mangia a Pasqua in Puglia?
Cosa si mangia a Pasqua in Puglia? A voi il menu tipico di Pasqua pugliese, che include carne, ortaggi tipici e gli immancabili dolci pugliesi di Pasqua.
23 Marzo 2023
Taralli online all’ingrosso, dove trovarli?
Taralli online, dove trovarli? Qualche consiglio a cura di Salento Con Gusto e La Terra di Puglia per chi ha un negozio di prodotti tipici regionali e desidera introdurre dei taralli di qualità in negozio.
9 Marzo 2023
Conto alla rovescia per le Tavole di San Giuseppe
I prodotti tipici salentini sono protagonisti del rito delle Tavole di San Giuseppe, una tradizione molto antica a metà tra sacro e profano, volta a propiziarsi buoni raccolti ed un clima mite nei mesi a seguire.
2 Febbraio 2023
La ricetta dei taralli al cioccolato del Salento
La ricetta dei taralli al cioccolato del Salento, una ricetta semplicissima da preparare anche assieme ai vostri bambini, molto velocemente, per una merenda gustosa e divertente!
5 Settembre 2022
Confettura d’uva, pitteddhe & co: settembre è il mese della dolcezza
Ottima come farcitura di pitteddhe o crostate, ma anche su una fetta di pane, la confettura d’uva, nota in passato come mostarda d’uva, è una vera e propria ghiottoneria, da acquistare soprattutto in stagione!
5 Luglio 2022
Le migliori frise del Salento: come riconoscerle e dove acquistarle
Come si riconoscono le migliori frise del Salento? Varietà, criteri di qualità, come si bagnano e tutti gli abbinamenti stagionali. Guida completa alle friselle artigianali pugliesi.
21 Aprile 2022
Antichi sapori contadini pugliesi: ecco cosa preparare ancora oggi
Contadini pugliesi e contadini del Salento amano gustare i semplici ingredienti che loro stessi producono con l’aiuto di madre terra: e ogni pasto è una festa. Scopriamo insieme i sapori da provare anche noi.
19 Aprile 2022
Lecce: curiosità e prodotti gastronomici inediti
Due passi a Lecce tra turismo e piccole grandi curiosità: vediamone oggi 3 che forse non conoscevate sul bellissimo capoluogo leccese.
8 Aprile 2022
Quanto fanno ingrassare i taralli?
Taralli pugliesi, del Salento o taralli online: dovunque tu li acquisti, consumali in libertà! Se ti stai chiedendo se i taralli fanno ingrassare, ma puoi stare più che tranquillo!
30 Marzo 2022
Patè di olive e altri patè pugliesi: conosciamoli meglio
Patè pugliesi e patè del Salento: quali sono? Esiste solo il patè di olive? Evidentemente no! Conosciamo assieme i patè più gustosi e meno noti della Puglia e scopriamo qualche modo originale e versatile per gustarli!
1 Marzo 2022
Pasta di Puglia: alla scoperta dei formati del Salento
Pasta di Puglia: alcuni formati pugliesi sono molto comuni e famosi, come le orecchiette. Altri meno, ma conviene conoscere anche i formati di pasta del Salento, specie in vista di una vacanza in Salento.
15 Febbraio 2022
Prodotti artigianali pugliesi e salentini: 4 salumi da provare
Prodotti artigianali pugliesi e salentini: tra questi citiamo alcuni eccellenti salumi pugliesi come per esempio il Capocollo di Martina Franca, il prosciutto crudo di Faeto e altri. Scopriamoli assieme.
4 Febbraio 2022
Cosa portare a casa dalla Puglia
Cosa portare a casa dalla Puglia? 5 idee golose ed autentiche pugliesi da portare a casa o comprare online a seguito di una bella vacanza in Puglia o in Salento.