Turismo, gastronomia e prodotti tipici salentini
Come fare i fichi secchi in forno, al sole, con bollitura, farciti o caramellati? E come conservare i fichi secchi morbidi morbidi sino ad inverno inoltrato? Rispondiamo ad alcune domande sul tema.
Negozio prodotti tipici di Lecce, Otranto, Gallipoli: ecco dove acquistare i migliori prodotti tipici salentini, da portare a casa dopo una vacanza in Salento.
Mercatini enogastronomici del Salento: il calendario delle date dove trovarli e dove assaggiare tutto il meglio dei prodotti tipici pugliesi e dei prodotti tipici salentini.
Ciliegie Ferrovia: perchè si chiamano così? E cos’hanno di così speciale? Scopriamolo assieme.
La puccia salentina è perfetta da gustare in tanti modi: questo pane pugliese, privo di mollica, é ideale come sano street food.
Tra le preparazioni dolci del Salento vi sono i biscotti della salute, una preparazione della tradizione gastronomica che ci riporta indietro nel tempo.
Cosa sono i dolci africani? Perchè si chiamano così? Scopriamo assieme cosa sono questi dolci salentini così amati da grandi e piccini.
I taralli del Salento, artigianali e autentici, offrono sapori unici di Puglia. Disponibili in vari gusti, dolci e salati, sono perfetti come snack genuino e irresistibile.
Piatti tipici leccesi: cosa assaggiare e provare durante una vacanza in Salento, dalla colazione sino al pranzo e alla cena. Buon appetito!
Quali sono i dolci del Salento? Cosa significano e cosa indicano alcuni tra i nomi più famosi che a volte capita di sentir nominare, senza tuttavia aver presente di che dolci si tratti? Conosciamoli assieme uno ad uno.
Conosciamo più da vicino la cottura in pignata, le sue caratteristiche, la sua storia, le ricette che si possono preparare con questo antico recipiente in terracotta tipico della tradizione salentina.
Direttamente dagli appunti della nonna, tre ricette per preparare altrettanti liquori del Salento: buoni e genuini proprio come quelli di una volta.