Turismo, gastronomia e prodotti tipici salentini
Biolivum è l’olio extravergine biologico di Primoljo, azienda familiare di Casarano: un blend di Ogliarola e Cellina estratto a freddo sotto i 27 °C e imbottigliato in frantoio. Cos’è, che sapore ha, come giudicarlo da solo, formati e prezzo.
I pomodori secchi vanno fatti rinvenire prima di usarli: un minuto in acqua bollente oppure mezz’ora in acqua e aceto. Più tre condimenti pronti per la pasta.
Xylella nel Salento tredici anni dopo: 2,6 milioni di ulivi persi, 132 milioni di euro l’anno di danno, e i primi segnali di ripresa mai del tutto spiegati.
Ferragosto nasce come pausa fra mietitura e vendemmia: i proverbi salentini di agosto spiegano perché il contadino sperava nella pioggia proprio il 15.
Non è a Otranto: la Baia dei Diavoli sta sulla costa ionica, ad Alliste. Scogliera, fondale profondo e tuffi — come arrivarci e cosa aspettarsi davvero.
Acidità, cultivar, DOP Terra d’Otranto, difetti da riconoscere e conservazione: la guida per capire cosa stai comprando davvero quando scegli un extravergine.
Come si prepara il caffè leccese originale con ghiaccio tritato e latte di mandorla salentino. Ricetta passo per passo, varianti e il segreto per farlo perfetto a casa.
Il peperoncino salentino non è un’aggiunta alla cucina locale: ne è parte integrante da cinque secoli. Questa guida racconta la…
La pasta e broccoli pugliese è una delizia da gustare tutto l’inverno per fare il pieno di antiossidanti, vitamine e sali minerali. Scopriamo insieme con quali varietà di broccoli la puoi preparare.
I funghi cardoncelli del Salento sono perfetti per dar vita a primi piatti gustosi e tradizionali. Scopri le caratteristiche di questi funghi così gustosi e saporiti.
Quando si parla di prodotti tipici del Salento si parla anche di prodotti del mare: conosciamo meglio i tartufi di mare e i coccioli, specialità ittiche da gustare durante una vacanza in Salento.
Il Salento non è solo un accento: è una vera lingua, con radici comuni a Sicilia e Calabria, e una cultura influenzata da Bizantini e Greci. Dal barocco leccese unico al mondo alla curiosa storia di Domenico Modugno tra dialetto barese e salentino, la Puglia rivela la sua straordinaria diversità.
Gestire un B&B o un hotel in Salento vuol dire fare i conti con costi energetici alti. Ma si può risparmiare! Dalla scelta di impianti efficienti al fotovoltaico, fino alle offerte luce e gas su misura: ecco come abbattere i consumi senza rinunciare al comfort.
Scopri i migliori villaggi turistici sul mare in Salento: spiagge mozzafiato, comfort, animazione e formule all inclusive per una vacanza senza pensieri in Puglia. Ideali per famiglie, coppie e amici, da Porto Cesareo a Otranto.