27 Ottobre 2026
Cupeta: cos’è il croccante di mandorle del Salento
Il croccante di mandorle e zucchero caramellato del Salento, riconosciuto fra i prodotti tradizionali dal 2006: cos’è, le tre versioni e come si fa.
Turismo, gastronomia e prodotti tipici salentini
Tag: dolci del Salento
20 Ottobre 2026
Purceddhruzzi: cosa sono i dolci di Natale salentini
I dolci di Natale del Salento: palline di pasta fritta nel miele. Da dove viene il nome, le due ricette con le dosi e la differenza con gli struffoli.
29 Settembre 2026
Cotognata leccese: cos’è la cutugnata e come si fa
Cos’è la cotognata leccese, perché le cotogne vengono dalla Valle della Cupa, la ricetta della scheda ufficiale PAT e dove ritrovarla nei dolci del Salento.
17 Maggio 2021
Biscotti della salute, ricetta e curiosità
Tra le preparazioni dolci del Salento vi sono i biscotti della salute, una preparazione della tradizione gastronomica che ci riporta indietro nel tempo.
14 Maggio 2021
Struffoli dolci salentini: come si fanno
Struffoli dolci salentini: come si fanno? Conosciamo assieme questo prodotto salentino, le sue peculiarità e come si prepara.
13 Maggio 2021
Dolci africani, cosa sono
Cosa sono i dolci africani? Perchè si chiamano così? Scopriamo assieme cosa sono questi dolci salentini così amati da grandi e piccini.
10 Maggio 2021
5 piatti tipici leccesi da provare durante una vacanza in Salento
Piatti tipici leccesi: cosa assaggiare e provare durante una vacanza in Salento, dalla colazione sino al pranzo e alla cena. Buon appetito!
23 Aprile 2021
Dolci del Salento, Mostaccioli, Cartellate, Pitteddhre e altri
Quali sono i dolci del Salento? Cosa significano e cosa indicano alcuni tra i nomi più famosi che a volte capita di sentir nominare, senza tuttavia aver presente di che dolci si tratti? Conosciamoli assieme uno ad uno.