Turismo, gastronomia e prodotti tipici salentini
Sugo del contadino alla salentina, ricetta e qualche consiglio per prepararlo al meglio. A voi tutte le istruzioni, i consigli e le dritte per ottenere uno strepitoso primo piatto che vi farà sentire come in masseria.
Come si preparano i rustici leccesi in casa. Se acquistate la pasta sfoglia e la besciamella già pronte, ci vorrà solamente un quarto d’ora per ottenere un perfetto pezzo di rosticceria salentina.
Come fare i fichi secchi in forno, al sole, con bollitura, farciti o caramellati? E come conservare i fichi secchi morbidi morbidi sino ad inverno inoltrato? Rispondiamo ad alcune domande sul tema.
Quali sono i dolci del Salento? Cosa significano e cosa indicano alcuni tra i nomi più famosi che a volte capita di sentir nominare, senza tuttavia aver presente di che dolci si tratti? Conosciamoli assieme uno ad uno.