Prodotti tipici salentini da comprare in vacanza in Puglia oppure online

Prodotti tipici salentini da comprare in vacanza in Puglia oppure online

21 Giugno 2021 0 Di Ilaria
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Tutti noi amiamo trascorrere una vacanza nel Salento. Qualunque sia la nostra origine o provenienza. Se l’estate il Salento è apprezzatissimo per il suo mare incontaminato, la sua accoglienza schietta e genuina e la sua gastronomia di qualità, durante l’inverno e le mezze stagioni non è da meno. Certo, non si frequenta la spiaggia, ma il clima mite consente di godere delle sue bellezze e ne fa una meta visitabile tutto l’anno. Quali sono i prodotti tipici da comprare nel Salento e da assaggiare almeno una volta nella vita? E quali di questi prodotti poi non vorremmo mancassero mai in dispensa? Eh si, perchè i prodotti tipici salentini sono così: una volta assaggiati, creano dipendenza! 

Vendita prodotti tipici Salentini. Dove acquistarli? Scopriamolo assieme

La vendita di prodotti tipici salentini rappresenta una tendenza molto in voga negli ultimi decenni non solo sull’onda dell’indubbio successo turistico dell’estrema propaggine dell’incantevole regione Puglia. Ma anche per altri motivi. Sicuramente, gioca a favore di questo settore dell’enogastronomia italiana il grande valore e la grande qualità di questi prodotti tipici pugliesi, che non si sono lasciati abbagliare dalla comodità e dalla velocità del poter produrre in serie a livello industriale ma, anzi, hanno conservato un forte legame, oseremmo dire ancestrale, con quell’artigianalità che i nostri nonni ci hanno tramandato.

Prodotti buoni perchè prodotti come un tempo con l’aiuto del sapere e della manualità del passato, ma anche di un sole che scalda come non mai per molti mesi l’anno e che consente grano, ortaggi ed olive di avere un sapore assolutamente unico nel suo genere. Non a caso, alcune tra le più blasonate aziende ortofrutticole, olivicole e vitivinicole d’Italia hanno sede proprio qui. Ma veniamo all’elenco dei prodotti tipici salentini in vendita sia in questo lembo di terra tra due mari sia, naturalmente, online. Oggi il web ci consente infatti di raggiungere anche luoghi molto lontani dal Salento!

L’olio extravergine di oliva, i patè, i sottoli e i prodotti da forno: l’aperitivo alla moda parla pugliese

Vi domanderete come mai nel titolo abbiamo citato tanti prodotti tipici salentini assieme. Perchè ha un senso! Oggi tra i più noti prodotti da forno del Salento troviamo sicuramente i taralli pugliesi e le friselle del Salento. Snack piccolini e divertenti, di grande qualità, da servire come aperitivo bagnati semplicemente in un eccellente olio extravergine di oliva oppure in accompagnamento con patè di ortaggi pugliesi o sott’oli pugliesi.

Se la vostra idea è quella di comprare prodotti tipici salentini online, potete procurarvi un piccoli “kit” per aperitivo, scegliendo, appunto, un buon olio extravergine di oliva pugliese (anche bio, perchè no), un battuto di verdure o un patè di olive, un grande antipasto di ortaggi essiccati al sole e poi conditi col migliore olio di oliva del Salento, e infine i prodotti da forno sopracitati.

Per quanto riguarda l’olio, fate attenzione al tipo di olio e al cultivar d’origine. Ottimi sono gli oli extravergini di oliva provenienti da Ogliarola salentina o da Cellina di Nardò, che sono due cultivar autoctoni della zona dai quali si ottiene un prodotto dal grande pregio.

Ciliegina sulla torta, potreste aggiungervi un vino del Salento, come un Primitivo o Negroamaro IGT del Salento.

La pasta fatta in casa del Salento ed altri prodotti da forno

Anche la pasta fatta in casa del Salento ha una marcia in più. Come detto, il grano del Salento matura ad una temperatura ed in un clima unico nel suo genere, sotto un sole ben caldo ed al giusto grado di umidità, il che consente di ottenere farine davvero eccellenti. E non solo: proprio in Salento negli ultimi anni si stanno riscoprendo alcune varietà di grano che erano andate perdute: i cosiddetti grani antichi, scartati dall’industria perchè poco produttivi, ma eccellenti sotto il profilo nutrizionale. Sono farine a basso contenuto glutinico, buone e sane per tutta la famiglia. Una delle più famose in questo senso è la Senatore Cappelli, ma ve ne sono molte altre.

Quanto ai formati, il Salento è famoso per le sagne incannulate (tagliatelle lunghe attorcigliate), la tria (con la quale si preparano i ciceri e tria), ma anche le orecchiette (note in tutta la Puglia) ed altri formati. La pasta non è mai all’uovo, ma solo a base di acqua e farina, spesso di semola, ma non solo.

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Quanto agli altri prodotti da forno, se vi state avvicinando all’idea di comprare prodotti tipici salentini, non potete esimervi dall‘acquistare le frise del Salento. Buone, fragranti, anch’esse disponibili in soluzioni differenti perchè preparate con farine differenti, le frise sono un alimento semplice e molto antico. Un valido sostituto del pane capace di dar vita a momenti conviviali divertenti.

E che dire dei dolci del Salento? Anche questi non devono mai mancare

Oggi chi si occupa di vendita di prodotti tipici salentini non si dimentica mai di proporre anche i dolci tipici, molto richiesti e molto amati anche fuori regione. Famoso è il pasticciotto leccese, ma anche i mustaccioli (deliziosi biscotti al cioccolato e spezie), e poi ancora il fruttone, i taralli glassati e zuccherati, i purceddhuzzi e molti altri.

E dopo le vacanze in Salento? Che fare?

Le vacanze in Salento sono finite, hai fatto scorta di prodotti tipici salentini, qualcosa hai già consumato, qualcosa hai regalato, e vorresti acquistarne ancora. Come fare? Oggi i prodotti tipici del Salento sono disponibili anche online. In questo modo è possibile acquistare un mix di tutto ciò che si è acquistato nelle botteghe del salento e di ricevere il pacco a casa in 24-48 ore. Il web offre interessanti shop online di prodotti tipici pugliesi e salentini che ti consentiranno di avere la dispensa sempre ordinata e ben fornita.