Turismo, gastronomia e prodotti tipici salentini
Come fare in casa i famosi peperoncini pugliesi ripieni con tonno, un antipasto gustoso e originale molto amato in Terra di Puglia e non solo. Non è difficile, basta solo un po’ di pazienza. All’opera!
Come si prepara il sugo alla ricotta forte? Come gestire un ingrediente goloso ed irresistibile come la ricotta forte? Da dove cominciare? Vediamo come fare a preparare questo sugo che forse avrete assaggiato durante una vacanza in Salento.
Come si preparano i rustici leccesi in casa. Se acquistate la pasta sfoglia e la besciamella già pronte, ci vorrà solamente un quarto d’ora per ottenere un perfetto pezzo di rosticceria salentina.
Ciliegie Ferrovia: perchè si chiamano così? E cos’hanno di così speciale? Scopriamolo assieme.
Ricetta e curiosità sulle lumache del Salento, una prelibatezza dalle radici molto antiche che ancora oggi si celebra ogni anno nel corso di un’apposita sagra enogastronomica in provincia di Lecce.