17 Gennaio 2022
Sant’Antonio Abate in Salento
Come tutti sapete il giorno 17 gennaio ricorre la festa di Sant’Antonio Abate. Un santo amato e venerato in tanti…
Turismo, gastronomia e prodotti tipici salentini
Tag: gastronomia
6 Dicembre 2021
Peperoncini ripieni pugliesi, come farli in casa
Come fare in casa i famosi peperoncini pugliesi ripieni con tonno, un antipasto gustoso e originale molto amato in Terra di Puglia e non solo. Non è difficile, basta solo un po’ di pazienza. All’opera!
29 Novembre 2021
Come si prepara il sugo alla ricotta forte
Come si prepara il sugo alla ricotta forte? Come gestire un ingrediente goloso ed irresistibile come la ricotta forte? Da dove cominciare? Vediamo come fare a preparare questo sugo che forse avrete assaggiato durante una vacanza in Salento.
13 Ottobre 2021
Rustici leccesi, la ricetta per farli in casa
Come si preparano i rustici leccesi in casa. Se acquistate la pasta sfoglia e la besciamella già pronte, ci vorrà solamente un quarto d’ora per ottenere un perfetto pezzo di rosticceria salentina.
21 Settembre 2021
Gastronomia del Salento: questione di ingredienti
Gastronomia del Salento: ingredienti e piccoli grandi segreti che la rendono così unica ed apprezzata anche da chi proviene da lontano.
16 Giugno 2021
Perché le ciliegie Ferrovia si chiamano così
Ciliegie Ferrovia: perchè si chiamano così? E cos’hanno di così speciale? Scopriamolo assieme.
21 Aprile 2021
Le moniceddhre, gustose lumache del Salento
Ricetta e curiosità sulle lumache del Salento, una prelibatezza dalle radici molto antiche che ancora oggi si celebra ogni anno nel corso di un’apposita sagra enogastronomica in provincia di Lecce.
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