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Chardonnay Cantele
7,80€
Un vino ottenuto da uve 100% chardonnay dal gusto fresco e piacevole abbinabile a piatti di mare in genere ma anche verdure e formaggi poco stagionati.
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Esaurito
Descrizione
VINIFICAZIONE: Le uve vengono diraspate, pigiate e pressate in maniera soffice. Il mosto così ottenuto viene raffreddato a 10° C per consentire una naturale chiarificazione. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi in acciaio inox a 15° C.
AFFINAMENTO: In serbatoio d’acciaio fino all’imbottigliamento.
CAPACITÀ DI INVECCHIAMENTO: Un vino che riesce a mantenere la sua freschezza e sapidità per circa 2 anni.
NASO: Vengono dapprima liberati il mughetto, la magnolia, la ginestra, il tiglio; all’incremento olfattivo si aggiunge la frutta in fase di maturazione e un allettante erbaceo.
PALATO: La struttura alcolica contrapposta alla freschezza e la sapidità “saziano” le aspettative di un vino immediato e piacevole. Nel finale le riproposizioni olfattive lasciano il ricordo intenso dell’armonia di questo vino.
ABBINAMENTO: Da abbinare alla produzione ittica in genere, degno compagno di molluschi e crostacei. Verdure e formaggi a pasta molle.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1.370 kg |
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Marchio | Cantele |
Confezione | bottiglia da 75 cl |
Area di produzione | Guagnano (Le), Montemesola (Ta) |
Uve | Chardonnay |
Sistema di produzione | Guyot |
Vendemmia | Prima decade di Agosto |
Colore | Giallo paglierino con fugaci accenni verdolino |
Servire a | 11° C |
EAN | 8009015031520 |
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