Gastronomia | Salentocongusto

13 Maggio 2021 0

Dolci africani, cosa sono

Cosa sono i dolci africani? Perchè si chiamano così? Scopriamo assieme cosa sono questi dolci salentini così amati da grandi e piccini.

11 Maggio 2021 0

I taralli del Salento: quali sono i più buoni

Di Ilenia

I taralli del Salento sono uno snack leggero e fragrante che piace a tutti da nord a sud ed a tutte le età, sia dolci che salati. Ecco alcuni segreti intorno a questo prodotto.

10 Maggio 2021 1

5 piatti tipici leccesi da provare durante una vacanza in Salento

Di Ilenia

Piatti tipici leccesi: cosa assaggiare e provare durante una vacanza in Salento, dalla colazione sino al pranzo e alla cena. Buon appetito!

23 Aprile 2021 1

Dolci del Salento, Mostaccioli, Cartellate, Pitteddhre e altri

Di Ilenia

Quali sono i dolci del Salento? Cosa significano e cosa indicano alcuni tra i nomi più famosi che a volte capita di sentir nominare, senza tuttavia aver presente di che dolci si tratti? Conosciamoli assieme uno ad uno.

22 Aprile 2021 6

Tutti pazzi per la cottura in “pignata”

Di Ilenia

Conosciamo più da vicino la cottura in pignata, le sue caratteristiche, la sua storia, le ricette che si possono preparare con questo antico recipiente in terracotta tipico della tradizione salentina.

20 Aprile 2021 1

A cosa fa bene l’olio di oliva ?

Di Ilenia

Scopriamo assieme a cosa fa bene l’olio di oliva e perchè è importante consumarlo quotidianamente a tutte le età. L’importante è che sia extra vergine!