Patè di pomodori secchi

6,00

I pomodori lunghi sono coltivati in campo aperto nel mese di aprile e maggio e raccolti manualmente a luglio e agosto. Vengono poi lavati, selezionati, tagliati manualmente, salati e lasciati riposare sui telai di essiccazione per 4-5 giorni. Ad essiccazione completata, i pomodori, vengono lavati in acqua e aceto e macinati insieme a capperi e spezie del mediterraneo. Infine, il patè ottenuto viene invasato in olio extravergine di oliva.

48 disponibili

Condividi il Salento
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
laterradipuglia shop online Il nostro shop online si è spostato su shop.laterradipuglia.it sito specializzato nella vendita online prodotti tipici salentini e pugliesi. Se siete nel Salento e volete farci visita nel nostro punto vendita cliccate qui.

Descrizione

Condividi il Salento
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Questo paté è ottimo per preparare deliziose bruschette o per farcire panini e tramezzini. Abbinato ai formaggi è delizioso, ottimo anche saltato con della pasta e del basilico fresco. Quanta fantasia avete? Usatela tutta!

Ingredienti

  • pomodori secchi (57%),
  • capperi,
  • cipolla,
  • olio extra vergine di oliva (25%),
  • aceto di mele,
  • sale integrale,
  • succo di limone.

Tutti i prodotti a marchio iContadini sono coltivati con la tecnica della produzione integrata a campo aperto. La raccolta viene fatta a mano; sul posto si esegue una prima selezione degli ortaggi che poi verrano caricati e trasportati immediatamente nello stabilimento per essere lavorati. La lavorazione è effettuata rispettando rigorosamente la tradizione salentina, gli ortaggi quindi, vengono essiccati al sole del Salento e salati a mano. In ultimo, il confezionamento, effettuato manualmente e seguendo passo passo le tipiche ricette salentine cioè lavorazioni in conserva senza aggiunta di conservanti.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.230 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Patè di pomodori secchi”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *