Passata di pomodoro fiaschetto

Passata di pomodoro fiaschetto

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La passata di pomodoro fiaschetto è un prodotto autentico pugliese. Non tutti sanno che è particolarmente famoso il Pomodoro Fiaschetto di Torre Guaceto. Si tratta, addirittura, di un presidio Slow Food. Il più famoso è prodotto all’interno di una Riserva Naturale, quella di Torre Guaceto, nel brindisino. Qui, il pomodoro fiaschetto è varietà addirittura autoctona. Trova un microclima ed un terreno che lo rendono davvero unico nel suo genere. Anche La Terra di Puglia propone una deliziosa passata a base di pomodoro fiaschetto. Conosciamola insieme.

Passata di pomodoro fiaschetto di Torre Guaceto

Il famoso pomodoro fiaschetto salentino ha un sapore molto dolce e molto intenso. La polpa è deliziosamente saporita e povera d’acqua, la buccia particolarmente sottile. Caratteristiche che rimangono tali solo se il pomodoro è coltivato nel suo “habitat” ideale! Ebbene, La Terra di Puglia ha trasformato questo prodotto in qualcosa di assolutamente unico ed inimitabile: una passata di pomodoro fiaschetto assolutamente deliziosa, cremosa, ricca, rossa come non mai, dolcissima e per nulla acquosa.

Un prodotto che rappresenta la quintessenza del territorio dal quale proviene: e che potete usare in ogni modo, anche solo per dar vita ad un semplicissimo piatto di pasta al pomodoro. Purché fatta in casa e nei formati della tradizione, naturalmente! Provate questa passata di pomodoro fiaschetto per la vostra cucina quotidiana: scoprirete in essa un’alleata straordinaria, capace di rendere anche il piatto più “last minute”, qualcosa di sensazionale e unico.

Insomma, una passata da provare!

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