In offerta!

Passata di pomodoro pugliese

1,90

È una passata dolce densa e polposa, realizzata in modo artigianale. Pronta in 5 minuti, si abbina ai piatti tipici delle tradizioni del sud. Eccezionale con la pasta fatta in casa e sulla pizza. Da provare!

144 disponibili

Condividi il Salento
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
laterradipuglia shop online Il nostro shop online si è spostato su shop.laterradipuglia.it sito specializzato nella vendita online prodotti tipici salentini e pugliesi. Troverete numerosi prodotti di qualità, buon prezzo, assistenza al cliente, velocità nella consegna e molta professionalità.

Descrizione

Condividi il Salento
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Passata di pomodoro artigianale pugliese “Laterradipuglia”

Tutto il gusto di una passata di pomodoro artigianale pugliese fatta in casa direttamente sulla tua tavola!
Questa tipologia di pomodoro viene coltivata in campo aperto da aprile a maggio e raccolti a mano nei mesi di luglio e agosto. I pomodori vengono lavorati freschi e artigianalmente: scottati, passati, invasati con basilico fresco senza l’aggiunta di sale.

La passata di pomodoro pugliese “Laterradipuglia” rappresenta uno dei prodotti tipici pugliesi più richiesti

Tutti i prodotti a marchio Laterradipuglia sono lavorati rispettando le tecniche della tradizione salentina e pugliese. La raccolta viene fatta a mano; sul posto si esegue una prima selezione dei pomodori che poi verranno caricati e trasportati immediatamente nello stabilimento per essere lavorati. Il confezionamento della passata di pomodoro pugliese è effettuato manualmente e seguendo passo passo le tipiche ricette salentine cioè lavorazioni in conserva senza aggiunta di conservanti.
Scopri tutte le passate di pomodoro pugliesi e sughi pronti in vendita online su Salento con Gusto!

Passata di pomodoro artigianale salentina

La passata di pomodoro artigianale salentina è di fatto una passata di pomodoro artigianale pugliese, ma prodotta nello specifico in quell’angolo remoto di Puglia che affaccia proprio sul mare Jonio, oltre a quello Adriatico, ovviamente. E’ la parte più bassa del tacco e si chiama, come tutti sapete, Salento. Si differenzia dal resto della Puglia per un clima ancora più marcatamente caldo e decisamente ventoso tutto l’anno. E’ il vento, assieme al sole e al mare, il grande protagonista di una terra dove i pomodori maturano durante tutta la buona stagione in modo deciso, dando vita ad un prodotto ricco e dal sapore inconfondibile.

Passata di pomodoro: shop online che sanno di Puglia!

In fatto di passata di pomodoro, shop online e marketplace ne propongono “di tutti i colori”. Vi consigliamo sempre di acquistare quella pugliese o salentina, perché è davvero genuina, preparata come un tempo, pronta a sposare in un perfetto matrimonio d’amore il miglior olio pugliese. Buona perchè ottenuta da pomodori pugliesi, così famosi e così buoni da essere esportati anche fuori regione per dar vita a passate di pomodoro immesse sul mercato sotto varie etichette. Insomma, anche online, acquistate sempre pugliese!

La dolce, la vellutata, la rustica: passata di pomodoro per tutti i gusti

Di passata di pomodoro artigianale non ce n’è una sola. C’è la passata dolce, la passata vellutata, la passata rustica e via dicendo. La “texture” del pomodoro, lavorato in modo più o meno fine, e la qualità del pomodoro usato, fanno la differenza. La rustica è una passata di pomodoro più grossolana, pronta ad avvolgere con intensità i formati di pasta più grandi. La dolce è perfetta per i piatti in umido. La vellutata è l’ideale per la pizza. Attenti al pomodoro dunque, alla sua provenienza, ma anche alla sua texture!

Conserve pugliesi: la passata di pomodoro artigianale pugliese che i contadini preparano tutte le estati

In fatto di conserve pugliesi, la passata di pomodoro artigianale pugliese è davvero la protagonista. Sempre di provenienza pugliese sono molto famosi anche i carciofi, e con essi anche i sottoli di verdura, la giardiniera di verdure sott’olio che i contadini pugliesi realizzano con amore e pazienza tutte le estati, e poi ancora le olive leccine e celline….

In azienda agricola la passata di pomodoro pugliese è la regina dell’estate

In azienda agricola la passata di pomodoro pugliese è sempre una grande protagonista: soprattutto nei mesi estivi. Un pò come avveniva un tempo nelle famiglie pugliesi, dove ogni estate ci si alzava all’alba e ci si riuniva tutti, in agosto, per preparare i “boccacci” di passata, oggi nelle aziende agricole accade lo stesso. Tonnellate di pomodoro sono trasformate in succulenti bottiglie per animare l’inverno pugliese (e non solo) con il gusto autentico dei pomodori estivi.

Pomodori pelati artigianali: l’alternativa alla passata di pomodoro pugliese

Un’alternativa alla passata di pomodoro pugliese è data dai pomodori pelati artigianali. Sono buoni perchè lavorati al minimo, solamente bolliti e spellati, dopodichè invasati al naturale, con la loro stessa acqua. Sono anche molto versatili. C’è chi li usa sulla pizza, chi li usa per dar vita a primi piatti ricchi ed intensi, chi mescola i pomodori pelati artigianali alla passata di pomodoro artigianale pugliese. Un’alternativa da provare!

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Passata di pomodoro pugliese”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *