Pasta tipica salentina, i Maritati di grano

I Maritati sono la perfetta combinazione di orecchiette e minchiareddi. Lavorati a mano con semola di grano duro pugliese, farina di grano locale e acqua come da tradizione; sono un tipico formato di pasta caratteristico della Puglia. Ideale il condimento con sughi rossi di carne con formaggio pecorino o sugo di pomodoro con formaggio cacioricotta.