Turismo, gastronomia e prodotti tipici salentini
Il grano arso nasce dai chicchi rimasti nei campi del Tavoliere dopo il fuoco alle stoppie. Cos’è, e le orecchiette con passata gialla e taralli, dosi per 4.
Gli zuccheri nascosti, spesso aggiunti alla passata di pomodoro per bilanciarne l’acidità, possono aumentare il consumo di zuccheri non necessari. Per evitare questo, è consigliato optare per passate artigianali pugliesi, fatte con pomodori freschi e senza zuccheri aggiunti, per un gusto autentico.
Passata di pomodoro del Salento: caratteristiche, usi in cucina e altre informazioni utili sul tema. E poi, vi sveliamo dove acquistare online la migliore passata di pomodoro del Salento.