La Puglia ed il Salento si caratterizzano per una tradizione gastronomica che punta dritto al cuore in virtù di un saper fare ereditato da tempo immemore proprio dai contadini che in questa terra hanno vissuto e lavorato per generazioni. Le materie prime sono semplici e sono per l’appunto fornite proprio da madre terra e da madre natura. E’ lei ad assecondare il saper fare dell’uomo ed a regalare sapori davvero unici ed autentici. La stessa autenticità che ritroviamo in modo persistente ed indimenticabile nei deliziosi taralli artigianali del Salento. Conosciamoli meglio.
Taralli artigianali del Salento
I taralli artigianali del Salento sono fatti con materie prime locali di altissima qualità. Sono le materie prime conferite proprio dai contadini del Salento, come la farina, l’olio extravergine di oliva, ma anche i semi di finocchio, che abbondano in questa meravigliosa terra tra due mari, e poi ancora il rosmarino selvatico, le olive, il peperoncino e molto altro.
I taralli artigianali sono i più semplici e vedono come protagonista il vino bianco, l’olio di oliva, i semi di finocchio. E’ forse il mix tra questi ingredienti davvero semplici e pur tuttavia così speciali a dar vita ad uno snack autenticamente pugliese che piace a tutti, e che va sempre a ruba, da nord a sud del nostro bel paese.
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