È sempre piacevole servire un pranzo o una cena assaporando i piatti con un ottimo calice di vino: oggi portiamo in tavola Rohesia, una proposta che vi lascerà senza parole.
Il vino rosso Rohesia
Se stai cercando un vino particolare e desideri conoscere tutto riguardo ad esso, ti suggeriamo di acquistare un’ottima bottiglia di vino Rohesia. Scopriamo nel dettaglio qualcosa circa questo nettare degli dei!
VINIFICAZIONE: Le uve del vino rosso Rohesia di Cantele vengono pigiate delicatamente e poi lasciate raffreddare a 10/12 °C. Questo processo consente di ridurre i tempi di macerazione fino a oltre 24 ore, limitando l’estrazione di tannini. La svinatura, poi, avviene quando il mosto è della tonalità giusta e le caratteristiche del vino sono impeccabili.
AFFINAMENTO: Terminata la fermentazione alcolica a 16 °C, il vino matura sur lies per circa 4 mesi.
CAPACITÀ DI INVECCHIAMENTO: È un vino ideale da subito oppure si può conservare per 2-3 anni
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NASO: All’olfatto questo vino è intenso e persistente. Potrete notare sentori fruttati di bacche rosse, fragole, melagrana, ciliegie. È possibile percepire anche la pietra focaia
PALATO: Se deciderai di bere un bicchiere di vino Rohesia potrai percepire al palato una proposta alcolica rotonda, e possente. Questo è un vino di notevole persistenza, sia al gusto sia dal punto di vista olfattivo. Nonostante ciò potrete percepire la freschezza in bocca.
Ecco come abbinare il Rohesia di Cantele
Giunti a questo momento non possiamo fare a meno di dirti quali sono i migliori abbinamenti che potrai sfruttare per questo tipo di vino. Visto la sua freschezza e il suo largo ventaglio di profumi, ti suggeriamo di servire un calice di questo vino soprattutto quando hai in previsione di preparare dei piatti a base di pesce come una cernia oppure con i crostacei. Si tratta di un vino che si addice anche con i formaggi di media ed elevata stagionatura!
Ora non ti resta altro da fare che testare questa bevanda alcolica per capire se è davvero quella che fa al caso tuo!