I migliori patè per la puccia salentina

I migliori patè per la puccia salentina

13 Dicembre 2021 0 Di Ilaria
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La puccia salentina è un superlativo panino da strada che oggigiorno tutti farciscono secondo fantasia. E’ noto e rinomato ormai anche ben al di fuori del Salento. C’è chi lo farcisce con sottoli e affettati, chi con formaggi e verdure miste grigliate, chi con salsiccia e cime di rapa. La fantasia non manca e la voglia di abbinare e combinare i migliori prodotti tipici pugliesi non manca. Un trucco per rendere la vostra puccia salentina ancor più irresistibile è quello di spalmare il pane con dei deliziosi patè. Ecco una piccola hit dei migliori da acquistare per farcire la puccia. 

Patè per la puccia salentina: la nostra piccola hit

Patè alle olive leccine

E’ un piccolo grande classico pugliese e salentino. Il patè di olive si abbina benissimo con diverse tipologie di farcitura per il suo sapore delicato e ben bilanciato. E’ buono perchè fatto con le autentiche olive pugliesi secondo la ricetta tradizionale. Sostiene molto bene i formaggi e gli affettati pugliesi, ma anche gli ortaggi.

Paté di pomodori verdi

Il patè di pomodori verdi si presta molto bene a fare da sottofondo ad una buonissima puccia con prodotti freschi dell’orto e mozzarella. Buono, fresco e leggero, fa da contrappunto perfetto alla puccia vegetariana.

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Patè bomba del Salento

Il patè bomba del Salento è perfetto per farcire una puccia di carne. E’ un patè piuttosto piccante che si presta molto bene ad essere accostato a formaggi saporiti, porchetta, capocollo, salsiccia pugliese a punta di coltello. Ne otterrete un prodotto finale ben saporito e di carattere.

Paté di carciofi

Vi consigliamo il paté di carciofi per una puccia con prosciutto cotto, mozzarella e carciofini sott’olio. Vi ricorderà vagamente la pizza con prosciutto cotto e carciofini, e sarà davvero una goduria!

Due parole sulla puccia leccese o puccia salentina

La puccia leccese o puccia salentina è una specialità dell’incantevole angolo di Puglia che accoglie parte della provincia di Brindisi e tutta la provincia di Lecce. E’ ben nota anche altrove, naturalmente. Forse hai gustato una puccia durante le tue vacanze in Salento e avresti voglia di riprovare questa piccola emozione gastronomica. Ebbene, oggi è possibile acquistare la puccia confezionata online: riceverai a casa la tua puccia in pack da due. Dallo stesso sito, potrai anche acquistare ottimi patè e farciture per la tua puccia.