Olive leccine condite

Le olive leccine sono tipiche del basso Salento. Gli esperti contadini le raccolgono dall’albero di ulivo a mezza invaiatura, tra ottobre e novembre. Vengono deamarizzate in acqua e sale poi selezionate, lavate e suddivise per grandezza. Infine le olive leccine vengono invasate in olio extravergine di oliva, speziate e condite con peperoncino.

4,50

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Descrizione

Le nostre piccole olive nostrane non possono mancare in cucina. Sono eccellenti nel gusto, nella versatilità, nella capacità di adattarsi a mille usi. Ottime come stuzzichino o aperitivo, esaltano ogni insalata verde o di patate. Sono ottime con la carne alla pizzaiola o col pesce al cartoccio. E poi, largo alla fantasia!

Tutti i prodotti in elenco sono coltivati con la tecnica della produzione integrata a campo aperto. La raccolta viene fatta a mano; sul posto si esegue una prima selezione degli ortaggi che poi verrano caricati e trasportati immediatamente nello stabilimento per essere lavorati. La lavorazione è effettuata rispettando rigorosamente la tradizione salentina, gli ortaggi quindi, vengono essiccati al sole del Salento e salati a mano. In ultimo, il confezionamento, effettuato manualmente e seguendo passo passo le tipiche ricette salentine cioè lavorazioni in conserva senza aggiunta di conservanti.

Olive leccine condite ultima modifica: 2016-07-11T16:22:27+00:00 da salentocongusto

Informazioni aggiuntive

Peso 0.230 kg
Marchio

I Contadini

Confezione

vasetto da 230 grammi

Coltivazione

Agricoltura integrata / Filiera a KM 0

Provenienza

Lecce / Ugento

OGM Free

Si

Ingredienti

Olive leccine(65%), olio extra vergine d'oliva(30%), peperoncino, aglio, erbe aromatiche, sale, succo di limone.

EAN

8033891012427

MPN

OLLE0230

Da consumare in(mesi)

24

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