10 Maggio 2021
5 piatti tipici leccesi da provare durante una vacanza in Salento
Piatti tipici leccesi: cosa assaggiare e provare durante una vacanza in Salento, dalla colazione sino al pranzo e alla cena. Buon appetito!
Salentocongusto
Turismo, gastronomia e prodotti tipici salentini
23 Aprile 2021
Dolci del Salento, Mostaccioli, Cartellate, Pitteddhre e altri
Quali sono i dolci del Salento? Cosa significano e cosa indicano alcuni tra i nomi più famosi che a volte capita di sentir nominare, senza tuttavia aver presente di che dolci si tratti? Conosciamoli assieme uno ad uno.
22 Aprile 2021
Tutti pazzi per la cottura in “pignata”
Conosciamo più da vicino la cottura in pignata, le sue caratteristiche, la sua storia, le ricette che si possono preparare con questo antico recipiente in terracotta tipico della tradizione salentina.
21 Aprile 2021
Le moniceddhre, gustose lumache del Salento
Ricetta e curiosità sulle lumache del Salento, una prelibatezza dalle radici molto antiche che ancora oggi si celebra ogni anno nel corso di un’apposita sagra enogastronomica in provincia di Lecce.
20 Aprile 2021
A cosa fa bene l’olio di oliva ?
Scopriamo assieme a cosa fa bene l’olio di oliva e perchè è importante consumarlo quotidianamente a tutte le età. L’importante è che sia extra vergine!
19 Aprile 2021
Liquori del Salento fatti in casa, 3 idee da copiare
Direttamente dagli appunti della nonna, tre ricette per preparare altrettanti liquori del Salento: buoni e genuini proprio come quelli di una volta.