Peperoni alla crudaiola

5,20

I peperoni dolci rossi sono coltivati in campo aperto nel mese di Maggio, e raccolti manualmente ad Agosto e a Settembre nelle nostra azienda agricola. Vengono lavati, selezionati, tagliati a falde, messi in concia per quache ora, solo dopo vengono messi nei vasi manualmente, insieme a foglie di menta fresca, aglio secco e olio extra vergine di oliva.

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Descrizione

Il peperone così ottenuto è fresco, croccante e carnoso. Ottimo come contorno nei piatti a base di carne, nell’antipasto all’italiana (con salumi e formaggi), sprigiona in tutti i piatti i profumi della cucina mediterranea, un pezzo di estate racchiuso in un vaso.

Tutti i prodotti a marchio iContadini sono coltivati con la tecnica della produzione integrata a campo aperto. La raccolta viene fatta a mano; sul posto si esegue una prima selezione degli ortaggi che poi verrano caricati e trasportati immediatamente nello stabilimento per essere lavorati. La lavorazione è effettuata rispettando rigorosamente la tradizione salentina, gli ortaggi quindi, vengono essiccati al sole del Salento e salati a mano. In ultimo, il confezionamento, effettuato manualmente e seguendo passo passo le tipiche ricette salentine cioè lavorazioni in conserva senza aggiunta di conservanti.

 

Peperoni alla crudaiola ultima modifica: 2017-11-16T16:24:07+00:00 da salentocongusto

Informazioni aggiuntive

Peso 0.230 kg
Marchio

I Contadini

Confezione

vasetto da 230 grammi

Coltivazione

Agricoltura integrata / Filiera a KM 0

Provenienza

Lecce / Ugento

OGM Free

Si

Ingredienti

Peperoni (67%), olio extra vergine di oliva (30%), menta fresca, aceto di mele, aglio, zucchero, sale integrale, succo di limone.

EAN

8033891014018

MPN

PRCE0230

Da consumare in(mesi)

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