Chi non ama preparare un delizioso antipasto con un prelibato condifrisa alla contadina? Se anche tu vuoi stupire i tuoi ospiti in tavola prova questo paté.
Il condifrisa alla contadina, una leccornia direttamente dalla Puglia
Per poter assaporare il vero gusto dei prodotti tipici della Puglia non potrai fare a meno di testare il condifrisa alla contadina. Si tratta di una preparazione particolare, poiché al suo interno unisce diversi ortaggi raccolti in campo tra giugno e settembre. Successivamente, avviene la fase dell’essiccazione che consente di mantenere un buon gusto ai prodotti della terra. Ma che cosa è stato inserito all’interno del vasetto con olio extravergine di oliva?
Il condifrisa alla contadina ha al suo interno melanzane, zucchine, pomodori e cipolla. Inoltre, sono state inserite anche delle prelibate olive leccine denocciolate e capperi.
Grazie a questa selezione di prodotti freschi è possibile ottenere un delizioso paté conservato nell’oro verde che ti permetterà di spadellare con fantasia!
Come utilizzare il condifrisa alla contadina?
Dopo averti offerto una chiara panoramica di come viene preparato questo delizioso prodotto dai contadini pugliesi, non possiamo fare a meno di spiegarti come servirlo in tavola.
Questo condifrisa custodisce al suo interno un insieme di ortaggi che ti consentono di realizzare un antipasto davvero goloso e genuino. Ti basterà recuperare delle belle fette di pane – meglio ancora se di Altamura – e tostarle leggermente sulla griglia. In questo modo, potrai spalmare uno strato di condifrisa alla contadina e offrire le fette di pane ai tuoi ospiti.
Inoltre, ricorda che questo mix di ortaggi è perfetto anche per preparare dei veloci primi piatti. Ad esempio, con il sopraggiungere del caldo, potresti provare questo paté all’interno di un’insalata di riso oppure di pasta. Sarà perfetto anche per condire i piatti caldi, durante la stagione fredda.
Infine, ti suggeriamo di utilizzare il condifrisa alla contadina per dare una marcia in più ai tuoi piatti a base di carne.
Insomma, largo spazio alla fantasia!
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