Chardonnay Cantele

Un vino ottenuto da uve 100% chardonnay dal gusto fresco e piacevole abbinabile a piatti di mare in genere ma anche verdure e formaggi poco stagionati.

7,60 7,80

Availability:

Disponibile

COD: 74 Categorie: ,

Descrizione

VINIFICAZIONE: Le uve vengono diraspate, pigiate e pressate in maniera soffice. Il mosto così ottenuto viene raffreddato a 10° C per consentire una naturale chiarificazione. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi in acciaio inox a 15° C.

AFFINAMENTO: In serbatoio d’acciaio fino all’imbottigliamento.

CAPACITÀ DI INVECCHIAMENTO: Un vino che riesce a mantenere la sua freschezza e sapidità per circa 2 anni.

NASO: Vengono dapprima liberati il mughetto, la magnolia, la ginestra, il tiglio; all’incremento olfattivo si aggiunge la frutta in fase di maturazione e un allettante erbaceo.

PALATO: La struttura alcolica contrapposta alla freschezza e la sapidità “saziano” le aspettative di un vino immediato e piacevole. Nel finale le riproposizioni olfattive lasciano il ricordo intenso dell’armonia di questo vino.

ABBINAMENTO: Da abbinare alla produzione ittica in genere, degno compagno di molluschi e crostacei. Verdure e formaggi a pasta molle.

Chardonnay Cantele ultima modifica: 2016-07-23T17:20:37+00:00 da salentocongusto

Informazioni aggiuntive

Peso 1.370 kg
Marchio

Cantele

Confezione

bottiglia da 75 cl

Area di produzione

Guagnano (Le), Montemesola (Ta)

Uve

Chardonnay

Sistema di produzione

Guyot

Vendemmia

Prima decade di Agosto

Colore

Giallo paglierino con fugaci accenni verdolino

Servire a

11° C

EAN

8009015031520

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Chardonnay Cantele”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

X