Taralli pugliesi artigianali, cos’hanno di così speciale

Taralli pugliesi artigianali, cos’hanno di così speciale

6 Aprile 2022 0 Di Ilaria
Condividi il Salento

I taralli pugliesi artigianali sono molto graditi a tutti. Ed è capitato a tutti di acquistare i taralli al supermercato sottocasa, ma di rimanere tutto sommato delusi. Il sapore non è forse lo stesso di quelli ricevuti in dono a Natale o da qualche amico di ritorno dalla Puglia. Ebbene, il segreto sta proprio nell’artigianalità. Ma che cos’hanno questi taralli pugliesi artigianali di così speciale? Stiliamo una piccola lista delle caratteristiche che rendono questi snack pugliesi cosi unici nel loro genere. 

1 – Materie prime fresche e di pregio

I taralli pugliesi artigianali sono buoni perchè non sono prodotti con materie prime economiche che solitamente trovano posto nella grande distribuzione. Le materie prime sono prodotti tipici pugliesi come il vino bianco, la farina e altri prodotti, scelti e selezionati a km0. Una scelta che nulla ha a che vedere con le mode, ma con l’esigenza di proporre un prodotto che sa di buono e di autentico.

2 – Lavorazioni artigianali come un tempo

I taralli pugliesi artigianali sono prodotti ancora oggi con tecniche artigianali che si tramandano di famiglia in famiglia. Tecniche che nulla hanno a che vedere con quelle in uso nella grande industria alimentare. Non si tratta, infatti, di prodotti realizzati da macchine o macchinari o in modo automatizzato. Si tratta, al contrario, di piccole bontà da assaporare una ad una, fatte a mano e richiuse su loro stesse con pazienza ed amore.

LEGGI ANCHE  I migliori prodotti tipici del Salento online: ecco quali sono

3 – I sapori fantasiosi e spesso introvabili dei taralli pugliesi artigianali

Un altro aspetto che rende i taralli pugliesi davvero squisiti e diversi dal solito è la varietà dei sapori. I sapori sono innumerevoli e sono tutti da provare: uno tira l’altro. Alla cipolla, al peperoncino, al finocchietto, alle olive, alla pizzaiola, taralli alla cipolla, all’uvetta, e poi ancora le varianti dolci: i taralli glassati, taralli zuccherati, taralli alle mandorle e molte altre tipologie. Sicuramente si tratta di una gamma di tipologie che non si trovano nei supermercati della Grande Distribuzione Organizzata. Dunque organizzatevi per fare una gita in Puglia oppure per acquistare online una bella gamma di prodotti tipici pugliesi tra cui anche i taralli pugliesi artigianali in due o tre gusti differenti.

Perchè fare la spesa online di prodotti tipici pugliesi è una buona idea

Fare la spesa online di prodotti tipici pugliesi può avere innumerevoli vantaggi:

  1. si ha la possibilità di assaggiare prodotti che solitamente non si trovano nella propria zona
  2. è possibile fare scorta di prodotti “di base” della propria dispensa: olio di oliva pugliese, passate di pomodoro, pasta di qualità (non dimentichiamo che gran parte della pasta “commerciale” contiene oggi glifosati o altri agenti chimici)
  3. si può riempire la dispensa senza uscire di casa, il che è molto comodo in caso di problemi di tempo, di problemi motori o altro.
LEGGI ANCHE  Taralli dolci del Salento, ecco i più buoni