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Tag: terracotta

Tutti pazzi per la cottura in “pignata”
22 Aprile 2021 6

Tutti pazzi per la cottura in “pignata”

Di Ilenia

Conosciamo più da vicino la cottura in pignata, le sue caratteristiche, la sua storia, le ricette che si possono preparare con questo antico recipiente in terracotta tipico della tradizione salentina.

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