Frise di grano salentine

Descrizione

La tradizione salentina vuole le frise condite con un filo d’olio, pomodori e un pizzico di sale. E’ un piatto molto semplice, gustoso, molto apprezzato con le alte temperature estive. Le nostre friselle sono lavorate con farina di semola di grano duro, acqua, lievito madre (lievito naturale in polvere di farina di grano tenero “0”, alfa amilasi, agente di trattamento della farina: acido ascorbico), sale, lievito di birra. La frisella è un prodotto che si presta a lunghissimi periodi di conservazione. Puoi acquistare le frise di grano da 1kg oppure le frise di grano da 500gr.