{"id":5502,"date":"2022-09-05T17:10:11","date_gmt":"2022-09-05T15:10:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/?p=5502"},"modified":"2024-07-10T17:38:01","modified_gmt":"2024-07-10T15:38:01","slug":"confettura-d-uva-pitteddhe-settembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/confettura-d-uva-pitteddhe-settembre.htm","title":{"rendered":"Confettura d’uva, pitteddhe & co: settembre \u00e8 il mese della dolcezza"},"content":{"rendered":"

Settembre \u00e8 il mese dell’uva e in Salento come non mai l’uva matura abbonda sulle pergole che adornano le abitazioni private e nei campi. E l’uva \u00e8 l’ingrediente principale di alcune specialit\u00e0 tipiche salentine, come la confettura d’uva, nota anche con il nome che usavano i nostri nonni, ovvero quello di mostarda d’uva, e le famose pitteddhe, deliziose crostatine di pasta frolla ripiene proprio di questa straordinaria confettura.\u00a0<\/em><\/p>\n

Confettura d’uva o mostarda d’uva, specialit\u00e0 salentina imperdibile<\/h2>\n

In tutta Italia in tempi tutto sommato piuttosto recenti si viveva godendo di quanto madre natura riusciva ad offrire. La tradizione contadina era particolarmente viva: l’orto e una piccola fattoria erano spesso gli unici mezzi di sostentamento di molte famiglie.<\/p>\n

Mese dopo mese, come tradizione vuole, si coglieva e si gustava quanto madre natura riusciva a dare<\/strong>, condizioni meteo permettendo. Settembre era (ed \u00e8 ancora) il mese dell’uva, e molte famiglie, anche quelle che non facevano il vino, si dedicavano alla produzione di deliziosi vasetti di quella che anticamente in Salento era definita “mostarda d’uva”: una confettura fatta in casa, dolce ed aromatica al punto giusto<\/strong>, perfetta per essere gustata sul pane o sulle crostate fatte in casa.<\/p>\n

Ai tempi in cui non esisteva la Nutella n\u00e8 tutti i prodotti commerciali che oggi affollano la nostra credenza, i bambini impazzivano per la confettura ‘d’uva<\/strong> e non vedevano l’ora di poterla assaggiare!<\/p>\n

Gli ingredienti erano pochi e semplici: l’uva e un po’ di zucchero. Ancora oggi c’\u00e8 chi prepara la confettura d’uva<\/strong> fatta in casa come un tempo. Molti forni del Salento<\/a> oltre a proporre ai loro clienti i rinomati prodotti da forno del Salento<\/a>,<\/strong> propongono anche marmellate e confetture.<\/p>\n

Oggi la confettura d’uva \u00e8 in vendita in tutta la Puglia<\/strong> e segue la ricetta di un tempo. C’\u00e8 anche chi la vende online<\/strong>, per dar modo anche a chi si trova lontano di apprezzare tutto il gusto dell’antica ricetta del Salento.<\/p>\n

\"pitteddhe<\/a><\/p>\n

Voglia di pitteddhe? Farle \u00e8 un attimo, acquistarle anche!<\/h2>\n

Se avete voglia di gustare la confettura d’uva oppure di preparare in casa delle meravigliose crostate con confettura d’uva, o delle crostatine, o ancora le deliziose pitteddhe salentine fatte in casa<\/strong>, le opzioni sono due. La prima \u00e8 quella di mettervi al lavoro e preparare il tutto voi stessi. La seconda \u00e8 quella di trovare qualcuno che si occupi di vendita online di prodotti tipici del Salento e procurarvi l’una e l’altra.<\/p>\n

\"confettura<\/a><\/p>\n

La Terra di Puglia vende online prodotti tipici del Salento<\/h2>\n

Uno shop online sicuro ed affidabile, oltre che autenticamente e genuinamente pugliese \u00e8 La Terra di Puglia<\/a>. Vi troverai la famosa confettura d’uva fatta in casa come un tempo e le strepitose pitteddhe all’uva, perfette da tenere sempre in dispensa e da gustare in ogni momento del giorno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ottima come farcitura di pitteddhe o crostate, ma anche su una fetta di pane, la confettura d’uva, nota in passato come mostarda d’uva, \u00e8 una vera e propria ghiottoneria, da acquistare soprattutto in stagione! <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5510,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[372],"tags":[625,624,513,623,622],"class_list":["post-5502","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","tag-confettura","tag-mostarda","tag-prodotti-da-forno","tag-settembre","tag-uva"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t