{"id":5240,"date":"2022-03-30T10:36:45","date_gmt":"2022-03-30T08:36:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/?p=5240"},"modified":"2024-07-10T17:16:45","modified_gmt":"2024-07-10T15:16:45","slug":"pate-di-olive-e-altri-pate-pugliesi-conosciamoli-meglio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/pate-di-olive-e-altri-pate-pugliesi-conosciamoli-meglio.htm","title":{"rendered":"Pat\u00e8 di olive e altri pat\u00e8 pugliesi: conosciamoli meglio"},"content":{"rendered":"<p><em>Il pat\u00e8 di olive \u00e8 sicuramente <a href=\"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/categoria-prodotto\/pate-e-condimenti\">il re dei pat\u00e8 pugliesi.<\/a> Ma non \u00e8 l&#8217;unico. Spendiamo oggi due parole sui pat\u00e8. In modo da capire meglio come possiamo usarli in cucina, e quali ci conviene tenere sempre sottomano in dispensa.\u00a0<\/em><\/p>\n<h2>Pat\u00e9 di olive o tapenade? Entrambi, grazie!<\/h2>\n<p><strong>Il pat\u00e8 di olive \u00e8 un prodotto gustoso e sapido<\/strong> che a tutti piace molto sul pane, su crostini o su friselline pugliesi. Mettetelo in tavola prima di pranzo, come stuzzichino veloce, e vedrete che sparir\u00e0 in un secondo. O ancora, se vi piace, allestite un bel piatto di friselline gi\u00e0 spalmate con pat\u00e8 di olive <strong>in occasione dell&#8217;arrivo di ospiti.<\/strong><\/p>\n<h3>Pat\u00e8 di olive o tapenade? Sugo per la pasta o crema spalmabile?<\/h3>\n<p>In realt\u00e0 <strong>tra un pat\u00e8 di olive e una tapenade<\/strong> c&#8217;\u00e8 davvero una differenza minima. La tapenade \u00e8, in buona sostanza, un pat\u00e8 di olive con l&#8217;aggiunta di capperi e acciughe. Dunque un trucchetto che vi diamo \u00e8 quello di usare il pat\u00e8 di olive come sugo o condimento per la pasta. Specie durante la stagione estiva. Se vi piace l&#8217;idea, usatelo cos\u00ec com&#8217;\u00e8, aggiungendo un cucchiaio di acqua di cottura della vostra pasta. Oppure, se volete, aggiungete capperi e acciughe al vostro preparato, dandogli una frullata veloce.<\/p>\n<h2>Altri pat\u00e8 pugliesi e del Salento da usare con fantasia<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/shop.laterradipuglia.it\/it\/20-pate\">Tra gli altri pat\u00e8 pugliesi<\/a> da usare con fantasia, vi suggeriamo:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>crema di zucchine al limone il olio evo:<\/strong> \u00e8 un prodotto cremoso e delicato, freschissimo e molto gradevole. Vi consigliamo questo pat\u00e8 pugliese <strong>da spalmare delicatamente su un buon pesce azzurro al vapore. <\/strong>Come vedete queste creme sono davvero molto versatili e si prestano molto bene ad essere usate anche in modo veramente creativo.<\/li>\n<li><strong>pat\u00e8 di pomodori secchi<\/strong>: questo pat\u00e8 \u00e8 davvero l&#8217;ideale se vi dovesse venire l&#8217;idea di preparare un antipasto o una torta salata usando una pasta sfoglia gi\u00e0 pronta. Potreste dunque spalmare la base della vostra pasta sfoglia con il pat\u00e8 di pomodori secchi, aggiungere il formaggio fontina a fette, del prosciutto cotto. Infine, potete ricavarne dei croissant, tagliando a spicchi ed avvolgendo ciascuno spicchio su se stesso, oppure arrotolando ciascuno spicchio su se stesso. O, ancora, ricavare delle strisce a mo di grissoni giganti. Il pat\u00e8 di pomodori secchi conferir\u00e0 gusto e brio ai vostri aperitivi. Potete anche decidere di <strong>spolverizzare il tutto di semi di sesamo.\u00a0<\/strong><\/li>\n<li><strong>pat\u00e8 di carciofi:<\/strong> a nostro parere tra i pat\u00e8 pugliesi questo \u00e8 davvero molto gustoso e versatile. Potete anche scaldarlo velocemente in padella e usarlo per condire dei ravioli di magro. Un&#8217;idea diversa dal solito ma davvero irresistibile!<\/li>\n<\/ul>\n<h2>I pat\u00e8 pugliesi: bont\u00e0 e sicurezza in tavola<\/h2>\n<p>Si consideri peraltro, che oltre ad essere molto gustosi e versatili in cucina, <strong>i pat\u00e8 pugliesi e pat\u00e8 del Salento sono anche sicuri.<\/strong> Oggigiorno non v&#8217;\u00e8 azienda che non abbia a cuore l&#8217;igiene alimentare e che non tratti la materia con tutte le attenzioni del caso. I prodotti che trovate in commercio sono infatti tutti sottoposti a pastorizzazione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pat\u00e8 pugliesi e pat\u00e8 del Salento: quali sono? Esiste solo il pat\u00e8 di olive? Evidentemente no! Conosciamo assieme i pat\u00e8 pi\u00f9 gustosi e meno noti della Puglia e scopriamo qualche modo originale e versatile per gustarli! <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2677,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[372,1],"tags":[549,601,600,602],"class_list":["post-5240","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","category-news-salento","tag-pate","tag-pate-del-salento","tag-pate-di-olive","tag-pate-pugliesi"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 4.9.10 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Pat\u00e8 pugliesi e pat\u00e8 del Salento: quali sono? Esiste solo il pat\u00e8 di olive? Evidentemente no! Conosciamo assieme i pat\u00e8 pi\u00f9 gustosi e meno noti della Puglia e scopriamo qualche modo originale e versatile per gustarli!\" \/>\n\t<meta name=\"robots\" content=\"max-image-preview:large\" \/>\n\t<meta name=\"author\" content=\"Ilaria\"\/>\n\t<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/pate-di-olive-e-altri-pate-pugliesi-conosciamoli-meglio.htm\" \/>\n\t<meta name=\"generator\" content=\"All in One SEO (AIOSEO) 4.9.10\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:site_name\" content=\"Salentocongusto | Turismo, gastronomia e prodotti tipici salentini\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:title\" content=\"Pat\u00e8 di olive e altri pat\u00e8 pugliesi: conosciamoli meglio | Salentocongusto\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:description\" content=\"Pat\u00e8 pugliesi e pat\u00e8 del Salento: quali sono? Esiste solo il pat\u00e8 di olive? Evidentemente no! Conosciamo assieme i pat\u00e8 pi\u00f9 gustosi e meno noti della Puglia e scopriamo qualche modo originale e versatile per gustarli!\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/pate-di-olive-e-altri-pate-pugliesi-conosciamoli-meglio.htm\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/pate-di-olive-nere.jpg\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:image:secure_url\" content=\"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/pate-di-olive-nere.jpg\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1195\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1008\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-03-30T08:36:45+00:00\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-07-10T15:16:45+00:00\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/facebook.com\/salentocongusto\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:site\" content=\"@salentocongusto\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:title\" content=\"Pat\u00e8 di olive e altri pat\u00e8 pugliesi: conosciamoli meglio | Salentocongusto\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:description\" content=\"Pat\u00e8 pugliesi e pat\u00e8 del Salento: quali sono? Esiste solo il pat\u00e8 di olive? Evidentemente no! Conosciamo assieme i pat\u00e8 pi\u00f9 gustosi e meno noti della Puglia e scopriamo qualche modo originale e versatile per gustarli!\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@salentocongusto\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:image\" content=\"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/pate-di-olive-nere.jpg\" \/>\n\t\t<script type=\"application\/ld+json\" class=\"aioseo-schema\">\n\t\t\t{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salentocongusto.com\\\/it\\\/pate-di-olive-e-altri-pate-pugliesi-conosciamoli-meglio.htm#article\",\"name\":\"Pat\\u00e8 di olive e altri pat\\u00e8 pugliesi: conosciamoli meglio | Salentocongusto\",\"headline\":\"Pat\\u00e8 di olive e altri pat\\u00e8 pugliesi: conosciamoli meglio\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salentocongusto.com\\\/it\\\/author\\\/ilariascremin#author\"},\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salentocongusto.com\\\/it\\\/#organization\"},\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salentocongusto.com\\\/it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/11\\\/pate-di-olive-nere.jpg\",\"width\":1195,\"height\":1008,\"caption\":\"pat\\u00e8 pugliesi e pat\\u00e8 del salento - Salentocongusto.com\"},\"datePublished\":\"2022-03-30T10:36:45+02:00\",\"dateModified\":\"2024-07-10T17:16:45+02:00\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salentocongusto.com\\\/it\\\/pate-di-olive-e-altri-pate-pugliesi-conosciamoli-meglio.htm#webpage\"},\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salentocongusto.com\\\/it\\\/pate-di-olive-e-altri-pate-pugliesi-conosciamoli-meglio.htm#webpage\"},\"articleSection\":\"Gastronomia, News, pat\\u00e8, pat\\u00e8 del salento, pat\\u00e8 di olive, pat\\u00e8 pugliesi\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salentocongusto.com\\\/it\\\/pate-di-olive-e-altri-pate-pugliesi-conosciamoli-meglio.htm#breadcrumblist\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salentocongusto.com\\\/it\\\/argomenti\\\/news-salento#listItem\",\"position\":1,\"name\":\"News\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.salentocongusto.com\\\/it\\\/argomenti\\\/news-salento\",\"nextItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salentocongusto.com\\\/it\\\/pate-di-olive-e-altri-pate-pugliesi-conosciamoli-meglio.htm#listItem\",\"name\":\"Pat\\u00e8 di olive e altri pat\\u00e8 pugliesi: conosciamoli meglio\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salentocongusto.com\\\/it\\\/pate-di-olive-e-altri-pate-pugliesi-conosciamoli-meglio.htm#listItem\",\"position\":2,\"name\":\"Pat\\u00e8 di olive e altri pat\\u00e8 pugliesi: conosciamoli meglio\",\"previousItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salentocongusto.com\\\/it\\\/argomenti\\\/news-salento#listItem\",\"name\":\"News\"}}]},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salentocongusto.com\\\/it\\\/#organization\",\"name\":\"Salentocongusto\",\"description\":\"Turismo, gastronomia e prodotti tipici salentini\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salentocongusto.com\\\/it\\\/\",\"telephone\":\"+393388591106\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salentocongusto.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/04\\\/logo.png\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salentocongusto.com\\\/it\\\/pate-di-olive-e-altri-pate-pugliesi-conosciamoli-meglio.htm\\\/#organizationLogo\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salentocongusto.com\\\/it\\\/pate-di-olive-e-altri-pate-pugliesi-conosciamoli-meglio.htm\\\/#organizationLogo\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/facebook.com\\\/salentocongusto\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/salentocongusto\",\"https:\\\/\\\/instagram.com\\\/salentocongusto\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salentocongusto.com\\\/it\\\/author\\\/ilariascremin#author\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salentocongusto.com\\\/it\\\/author\\\/ilariascremin\",\"name\":\"Ilaria\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salentocongusto.com\\\/it\\\/pate-di-olive-e-altri-pate-pugliesi-conosciamoli-meglio.htm#webpage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salentocongusto.com\\\/it\\\/pate-di-olive-e-altri-pate-pugliesi-conosciamoli-meglio.htm\",\"name\":\"Pat\\u00e8 di olive e altri pat\\u00e8 pugliesi: conosciamoli meglio | Salentocongusto\",\"description\":\"Pat\\u00e8 pugliesi e pat\\u00e8 del Salento: quali sono? Esiste solo il pat\\u00e8 di olive? Evidentemente no! Conosciamo assieme i pat\\u00e8 pi\\u00f9 gustosi e meno noti della Puglia e scopriamo qualche modo originale e versatile per gustarli!\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salentocongusto.com\\\/it\\\/#website\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salentocongusto.com\\\/it\\\/pate-di-olive-e-altri-pate-pugliesi-conosciamoli-meglio.htm#breadcrumblist\"},\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salentocongusto.com\\\/it\\\/author\\\/ilariascremin#author\"},\"creator\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salentocongusto.com\\\/it\\\/author\\\/ilariascremin#author\"},\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salentocongusto.com\\\/it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/11\\\/pate-di-olive-nere.jpg\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salentocongusto.com\\\/it\\\/pate-di-olive-e-altri-pate-pugliesi-conosciamoli-meglio.htm\\\/#mainImage\",\"width\":1195,\"height\":1008,\"caption\":\"pat\\u00e8 pugliesi e pat\\u00e8 del salento - Salentocongusto.com\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salentocongusto.com\\\/it\\\/pate-di-olive-e-altri-pate-pugliesi-conosciamoli-meglio.htm#mainImage\"},\"datePublished\":\"2022-03-30T10:36:45+02:00\",\"dateModified\":\"2024-07-10T17:16:45+02:00\"},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salentocongusto.com\\\/it\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salentocongusto.com\\\/it\\\/\",\"name\":\"Salentocongusto\",\"description\":\"Turismo, gastronomia e prodotti tipici salentini\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salentocongusto.com\\\/it\\\/#organization\"}}]}\n\t\t<\/script>\n\t\t<!-- All in One SEO -->\n\n","aioseo_head_json":{"title":"Pat\u00e8 di olive e altri pat\u00e8 pugliesi: conosciamoli meglio | Salentocongusto","description":"Pat\u00e8 pugliesi e pat\u00e8 del Salento: quali sono? Esiste solo il pat\u00e8 di olive? Evidentemente no! Conosciamo assieme i pat\u00e8 pi\u00f9 gustosi e meno noti della Puglia e scopriamo qualche modo originale e versatile per gustarli!","canonical_url":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/pate-di-olive-e-altri-pate-pugliesi-conosciamoli-meglio.htm","robots":"max-image-preview:large","keywords":"","webmasterTools":{"miscellaneous":""},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/pate-di-olive-e-altri-pate-pugliesi-conosciamoli-meglio.htm#article","name":"Pat\u00e8 di olive e altri pat\u00e8 pugliesi: conosciamoli meglio | Salentocongusto","headline":"Pat\u00e8 di olive e altri pat\u00e8 pugliesi: conosciamoli meglio","author":{"@id":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/author\/ilariascremin#author"},"publisher":{"@id":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/#organization"},"image":{"@type":"ImageObject","url":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/pate-di-olive-nere.jpg","width":1195,"height":1008,"caption":"pat\u00e8 pugliesi e pat\u00e8 del salento - Salentocongusto.com"},"datePublished":"2022-03-30T10:36:45+02:00","dateModified":"2024-07-10T17:16:45+02:00","inLanguage":"it-IT","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/pate-di-olive-e-altri-pate-pugliesi-conosciamoli-meglio.htm#webpage"},"isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/pate-di-olive-e-altri-pate-pugliesi-conosciamoli-meglio.htm#webpage"},"articleSection":"Gastronomia, News, pat\u00e8, pat\u00e8 del salento, pat\u00e8 di olive, pat\u00e8 pugliesi"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/pate-di-olive-e-altri-pate-pugliesi-conosciamoli-meglio.htm#breadcrumblist","itemListElement":[{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/argomenti\/news-salento#listItem","position":1,"name":"News","item":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/argomenti\/news-salento","nextItem":{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/pate-di-olive-e-altri-pate-pugliesi-conosciamoli-meglio.htm#listItem","name":"Pat\u00e8 di olive e altri pat\u00e8 pugliesi: conosciamoli meglio"}},{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/pate-di-olive-e-altri-pate-pugliesi-conosciamoli-meglio.htm#listItem","position":2,"name":"Pat\u00e8 di olive e altri pat\u00e8 pugliesi: conosciamoli meglio","previousItem":{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/argomenti\/news-salento#listItem","name":"News"}}]},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/#organization","name":"Salentocongusto","description":"Turismo, gastronomia e prodotti tipici salentini","url":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/","telephone":"+393388591106","logo":{"@type":"ImageObject","url":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/logo.png","@id":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/pate-di-olive-e-altri-pate-pugliesi-conosciamoli-meglio.htm\/#organizationLogo"},"image":{"@id":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/pate-di-olive-e-altri-pate-pugliesi-conosciamoli-meglio.htm\/#organizationLogo"},"sameAs":["https:\/\/facebook.com\/salentocongusto","https:\/\/x.com\/salentocongusto","https:\/\/instagram.com\/salentocongusto"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/author\/ilariascremin#author","url":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/author\/ilariascremin","name":"Ilaria"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/pate-di-olive-e-altri-pate-pugliesi-conosciamoli-meglio.htm#webpage","url":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/pate-di-olive-e-altri-pate-pugliesi-conosciamoli-meglio.htm","name":"Pat\u00e8 di olive e altri pat\u00e8 pugliesi: conosciamoli meglio | Salentocongusto","description":"Pat\u00e8 pugliesi e pat\u00e8 del Salento: quali sono? Esiste solo il pat\u00e8 di olive? Evidentemente no! Conosciamo assieme i pat\u00e8 pi\u00f9 gustosi e meno noti della Puglia e scopriamo qualche modo originale e versatile per gustarli!","inLanguage":"it-IT","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/#website"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/pate-di-olive-e-altri-pate-pugliesi-conosciamoli-meglio.htm#breadcrumblist"},"author":{"@id":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/author\/ilariascremin#author"},"creator":{"@id":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/author\/ilariascremin#author"},"image":{"@type":"ImageObject","url":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/pate-di-olive-nere.jpg","@id":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/pate-di-olive-e-altri-pate-pugliesi-conosciamoli-meglio.htm\/#mainImage","width":1195,"height":1008,"caption":"pat\u00e8 pugliesi e pat\u00e8 del salento - Salentocongusto.com"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/pate-di-olive-e-altri-pate-pugliesi-conosciamoli-meglio.htm#mainImage"},"datePublished":"2022-03-30T10:36:45+02:00","dateModified":"2024-07-10T17:16:45+02:00"},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/#website","url":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/","name":"Salentocongusto","description":"Turismo, gastronomia e prodotti tipici salentini","inLanguage":"it-IT","publisher":{"@id":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/#organization"}}]},"og:locale":"it_IT","og:site_name":"Salentocongusto | Turismo, gastronomia e prodotti tipici salentini","og:type":"article","og:title":"Pat\u00e8 di olive e altri pat\u00e8 pugliesi: conosciamoli meglio | Salentocongusto","og:description":"Pat\u00e8 pugliesi e pat\u00e8 del Salento: quali sono? Esiste solo il pat\u00e8 di olive? Evidentemente no! Conosciamo assieme i pat\u00e8 pi\u00f9 gustosi e meno noti della Puglia e scopriamo qualche modo originale e versatile per gustarli!","og:url":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/pate-di-olive-e-altri-pate-pugliesi-conosciamoli-meglio.htm","og:image":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/pate-di-olive-nere.jpg","og:image:secure_url":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/pate-di-olive-nere.jpg","og:image:width":1195,"og:image:height":1008,"article:published_time":"2022-03-30T08:36:45+00:00","article:modified_time":"2024-07-10T15:16:45+00:00","article:publisher":"https:\/\/facebook.com\/salentocongusto","twitter:card":"summary","twitter:site":"@salentocongusto","twitter:title":"Pat\u00e8 di olive e altri pat\u00e8 pugliesi: conosciamoli meglio | Salentocongusto","twitter:description":"Pat\u00e8 pugliesi e pat\u00e8 del Salento: quali sono? Esiste solo il pat\u00e8 di olive? Evidentemente no! Conosciamo assieme i pat\u00e8 pi\u00f9 gustosi e meno noti della Puglia e scopriamo qualche modo originale e versatile per gustarli!","twitter:creator":"@salentocongusto","twitter:image":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/pate-di-olive-nere.jpg"},"aioseo_meta_data":{"post_id":"5240","title":null,"description":null,"keywords":null,"keyphrases":null,"primary_term":null,"canonical_url":null,"og_title":null,"og_description":null,"og_object_type":"default","og_image_type":"default","og_image_url":null,"og_image_width":null,"og_image_height":null,"og_image_custom_url":null,"og_image_custom_fields":null,"og_video":null,"og_custom_url":null,"og_article_section":null,"og_article_tags":null,"twitter_use_og":false,"twitter_card":"default","twitter_image_type":"default","twitter_image_url":null,"twitter_image_custom_url":null,"twitter_image_custom_fields":null,"twitter_title":null,"twitter_description":null,"schema":{"blockGraphs":[],"customGraphs":[],"default":{"data":{"Article":[],"Course":[],"Dataset":[],"FAQPage":[],"Movie":[],"Person":[],"Product":[],"ProductReview":[],"Car":[],"Recipe":[],"Service":[],"SoftwareApplication":[],"WebPage":[]},"graphName":"","isEnabled":true},"graphs":[]},"schema_type":"default","schema_type_options":null,"pillar_content":false,"robots_default":true,"robots_noindex":false,"robots_noarchive":false,"robots_nosnippet":false,"robots_nofollow":false,"robots_noimageindex":false,"robots_noodp":false,"robots_notranslate":false,"robots_max_snippet":null,"robots_max_videopreview":null,"robots_max_imagepreview":"large","priority":null,"frequency":null,"local_seo":null,"breadcrumb_settings":null,"limit_modified_date":false,"reviewed_by":null,"open_ai":null,"ai":null,"created":"2022-10-28 15:48:21","updated":"2025-06-03 23:42:12","seo_analyzer_scan_date":null},"aioseo_breadcrumb":"<div class=\"aioseo-breadcrumbs\"><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/argomenti\/news-salento\" title=\"News\">News<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\tPat\u00e8 di olive e altri pat\u00e8 pugliesi: conosciamoli meglio\n\t\t<\/span><\/div>","aioseo_breadcrumb_json":[{"label":"News","link":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/argomenti\/news-salento"},{"label":"Pat\u00e8 di olive e altri pat\u00e8 pugliesi: conosciamoli meglio","link":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/pate-di-olive-e-altri-pate-pugliesi-conosciamoli-meglio.htm"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5240","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5240"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5240\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7868,"href":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5240\/revisions\/7868"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2677"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5240"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5240"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5240"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}