{"id":4897,"date":"2021-12-14T15:14:42","date_gmt":"2021-12-14T14:14:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/?p=4897"},"modified":"2024-07-10T17:41:19","modified_gmt":"2024-07-10T15:41:19","slug":"taralli-dolci-del-salento-ecco-i-piu-buoni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/taralli-dolci-del-salento-ecco-i-piu-buoni.htm","title":{"rendered":"Taralli dolci del Salento, ecco i pi\u00f9 buoni"},"content":{"rendered":"

I taralli salati sono molto comuni e molto noti in tutta Italia. Invece la versione dolce \u00e8 meno nota ed \u00e8 meno facile da trovare. Eppure, in Puglia cos\u00ec come in Salento si preparano in abbondanza i taralli dolci, specie a ridosso delle festivit\u00e0 natalizie o pi\u00f9 in generale delle feste comandate. Scopriamo qualcosa di pi\u00f9 sui taralli dolci del Salento.\u00a0<\/em><\/p>\n

Come servire e come gustare i taralli dolci del Salento<\/h2>\n

I taralli dolci del Salento sono ottimi come biscottini da t\u00e8<\/a>, da caff\u00e8 o da fine pasto, magari serviti con un buon vino liquoroso del Salento. Si prestano anche molto bene ad essere una bella idea regalo. E’ possibile prepararli in casa o acquistarli e poi confezionarli secondo il proprio gusto in eleganti sacchettini, magari in occasione del Natale.<\/p>\n

Perfetti alla fine di un pranzo, come merenda accompagnati al celebre caff\u00e8 in ghiaccio salentino o a colazione insieme al latte e caff\u00e8, i taralli dolci del Salento, sono uno dei pilastri della tradizione gastronomica di questa zona.<\/p>\n

Quali tipi di taralli dolci del Salento esistono<\/h2>\n

Quando si dice taralli dolci del Salento si pensa a varie tipologie di taralli dolci. In effetti in Salento le varianti di questo delizioso snack dolce non mancano. Citiamo dunque <\/a>i taralli glassati,<\/a><\/strong> i taralli zuccherati, i taralli alle mandorle (taralli mandorlati), i taralli ai pistacchi, i taralli con uvetta, i taralli con gocce di cioccolata, taralli al vino bianco, taralli al vino Primitivo.<\/strong> Come vedete le idee non mancano anche per chi decide di preparare i taralli dolci del Salento in casa.<\/p>\n

Ricetta per fare in casa i taralli dolci del Salento<\/h2>\n

Ingredienti per preparare i taralli dolci del Salento<\/h3>\n
    \n
  • 1 kg di farina zero<\/li>\n
  • 200 gr di zucchero semolato<\/li>\n
  • 8 uova,<\/li>\n
  • 200 gr di olio pugliese (extravergine)<\/li>\n
  • un pizzico di sale<\/li>\n
  • 50 gr di rum o altro liquore a vostra scelta<\/li>\n<\/ul>\n

    Preparazione dei taralli dolci del Salento<\/h3>\n
      \n
    • lavorate uova e zucchero in una boule<\/li>\n
    • aggiungete la farina, l’olio, il rum o liquore da voi scelto e il sale<\/li>\n
    • lavorate bene il tutto sino ad ottenere un composto ben omogeneo<\/li>\n
    • avvolgete in una pellicola a riposare<\/li>\n
    • formate poi dei serpentelli e, avvolgendoli attorno al dito indice, mano a mano formate dei taralli<\/li>\n
    • tuffate i taralli dolci del Salento in acqua bollente<\/li>\n
    • quando vengono a galla, toglieteli con una schiumarola e posateli su un canovaccio<\/li>\n
    • lasciateli brevemente asciugare e infine cuoceteli in forno per 40 minuti a 180 gradi.<\/li>\n<\/ul>\n

      Questa \u00e8 la ricetta standard. A questo punto potete decidere se eseguire una glassatura con glassa zuccherata, oppure potete anche aggiungere all’impasto qualche scaglietta di cioccolato. A voi la scelta!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Conosciamo pi\u00f9 da vicino i taralli dolci del Salento, quali sono le sue caratteristiche, come si preparano in casa e soprattutto quali tipologie esistono attualmente, ottime anche da regalare per le feste. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6393,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[372,1],"tags":[551,382,403,550],"class_list":["post-4897","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","category-news-salento","tag-dolci-tradizionali","tag-salento","tag-taralli","tag-taralli-dolci"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4897","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4897"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4897\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7969,"href":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4897\/revisions\/7969"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6393"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4897"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4897"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4897"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}