{"id":4544,"date":"2021-10-04T10:36:49","date_gmt":"2021-10-04T08:36:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/?p=4544"},"modified":"2024-07-10T17:18:43","modified_gmt":"2024-07-10T15:18:43","slug":"piccola-guida-ai-vini-del-salento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/piccola-guida-ai-vini-del-salento.htm","title":{"rendered":"Piccola guida ai vini del Salento"},"content":{"rendered":"<p><em>I vini del Salento sono da sempre vini di grande pregio molto interessanti dal punto di vista qualitativo. Come tutti i vini pugliesi, sfortunatamente, sono stati usati lungamente come vini da taglio da inviare nelle regioni del nord al fine di dar vita a blend maggiormente corposi e strutturati. Oggi questa tendenza si \u00e8 invertita, e la Puglia cosi come il Salento hanno imparato a valorizzare un prodotto che \u00e8 eccellente senza dover aggiungere d&#8217;altro. Non a caso, non sono poche le etichette salentine che ogni anno ricevono riconoscimenti importanti anche in contesti ufficiali ed internazionali di rilievo come il Vinitaly. Oggi finalmente i vini pugliesi sono noti ed ampiamente apprezzati davvero ovunque, anche all&#8217;estero. E i consumatori non disdegnano l&#8217;acquisto dei vini pugliesi e dei vini salentini che andiamo ora a conoscere meglio in questa sede.<\/em><\/p>\n<h2>Vini del Salento, quali acquistare<\/h2>\n<h3>Il Negroamaro<\/h3>\n<p>Il Negroamaro \u00e8 il nome di un vino e di un vitigno. Si scrive Negroamaro ma potreste trovarlo in giro anche con il nome di Negramaro, che tuttavia \u00e8 il nome di un gruppo musicale salentino molto in voga. Da uve negroamaro si ottengono ottimi vini del Salento, tra cui il <strong>Negroamaro in purezza<\/strong> ma anche il <strong>Salice Salentino.<\/strong><\/p>\n<h3>Il Salice Salentino<\/h3>\n<p>E&#8217; un vino decisamente eccellente, che si ottiene sia da uve di vitigni Negroamaro, sia da vitigni Malvasia. Se avete per caso sentito nominare il vino<strong> Five Roses<\/strong> di Leone de Castris, sappiate che siete di fronte ad un&#8217;etichetta di pregio. Si tratta del primissimo Salice Salentino mai imbottigliato, che ha ricevuto non a caso il <strong>marchio DOC.\u00a0<\/strong><\/p>\n<h3>Il Primitivo<\/h3>\n<p>Anche il primitivo fa parte dei Vini del Salento che dovete assolutamente provare una volta nella vita. Mentre il Negroamaro \u00e8 abbastanza tipico del basso Salento, questo tipo di vitigno invece \u00e8 individuabile nell&#8217;area di Brindisi, Taranto e Bassa Murgia. Spicca, tra le etichette pi\u00f9 blasonate, il<strong> Primitivo di Manduria<\/strong>. Anche questo \u00e8 un DOC ed \u00e8 un vino maggiormente corposo rispetto ai due or ora citati.<\/p>\n<h3>Altri viti del Salento da acquistare per la propria cantina<\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/categoria-prodotto\/vini-pugliesi-e-salentini\">Vi consigliamo altri vini del Salento<\/a> da acquistare per rifornire la vostra cantina:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Susumaniello,<\/strong> un vino eccellente prodotto in quantit\u00e0 molto limitate<\/li>\n<li><strong>Malvasia Nera di Lecce<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Tra i vini pugliesi pi\u00f9 in generale menzioniamo invece<\/h2>\n<p>Oltre ai vini del Salento ci sembra doveroso citare anche alcuni vini pugliesi di pregio che vi consigliamo di acquistare e provare:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Nero di Troia<\/strong> (tipico del Foggiano), un vino pugliese che deve il suo nome al fatto che secondo la leggenda sarebbe stato proprio l&#8217;eroe Diomede a condurre questo vitigno in Puglia da Troia (il vitigno \u00e8\u00a0 comunque autoctono)<\/li>\n<li><strong>Cacc&#8217; e mmitte<\/strong> (tipico della zona di Lucera). Non si tratta di un vitigno, ma si riferisce all&#8217;abitudine di mettere e togliere le uve dai grandi cassoni della pigiatura, in quanto i cassoni erano usati in condivisione tra vari viticoltori. Il vino in questione si ricava da vitigni di volta in volta differenti, come il Nero di Troia, il Malvasia Bianca, Bombino Bianco, Montepulciano ed anche Trebbiano<\/li>\n<li><strong>San Severo<\/strong> (zona Gargano), disponibile sia bianco, che rosato che rosso<\/li>\n<\/ul>\n<p>La nostra carrellata<strong> dei vini del Salento<\/strong> con una piccola incursione nei vini pugliesi termina qui. Non vi resta che <strong>acquistare vini pugliesi online<\/strong> al fine di rifornire la vostra cantina con le migliori etichette di pregio che la regione abbia da offrire.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vini del Salento e vini pugliesi. Quali sono i pi\u00f9 famosi? Da quali vitigni provengono? Quali conviene assaggiare e provare, e magari acquistare in quantit\u00e0 per rifornire la propria cantina? Scopriamolo assieme. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4572,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[503,502,501],"class_list":["post-4544","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news-salento","tag-vini","tag-vini-del-salento","tag-vini-pugliesi"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4544","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4544"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4544\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7874,"href":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4544\/revisions\/7874"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4572"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4544"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4544"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4544"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}