{"id":4061,"date":"2021-05-19T15:09:32","date_gmt":"2021-05-19T13:09:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/?p=4061"},"modified":"2023-03-15T09:18:24","modified_gmt":"2023-03-15T08:18:24","slug":"i-contadini-del-salento-hanno-a-cuore-la-biodiversita-ecco-come","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/i-contadini-del-salento-hanno-a-cuore-la-biodiversita-ecco-come.htm","title":{"rendered":"I contadini del Salento hanno a cuore la biodiversit\u00e0: ecco come"},"content":{"rendered":"

Viviamo in un contesto storico dove il desiderio di tornare “alle origini” non \u00e8 solamente una moda, ma \u00e8 un’esigenza impellente dettata dalla constatazione che lo sfruttamento intensivo del nostro pianeta sta innescando meccanismi che non fanno bene all’ambiente, a noi e alle generazioni future. Tra fenomeni atmosferici estremi e nuove epidemie sempre in agguato, la ripartenza verso un mondo pi\u00f9 “a misura d’uomo”, rispettoso del pianeta e di chi lo abita, pu\u00f2 avvenire proprio da sotto casa. E i contadini del Salento<\/a> ne sanno qualcosa. Scopriamo allora come valorizzare la biodiversit\u00e0 per far del bene a noi ad al mondo in cui viviamo.\u00a0<\/em><\/p>\n

Non solo i contadini del Salento ma anche i genetisti ne sanno qualcosa. La “chiave” per guardare al futuro con ottimismo \u00e8 proprio la biodiversit\u00e0<\/strong>. Una biodiversit\u00e0 che in Salento viene promossa attraverso pratiche di agricoltura in primis organica, e poi, di conseguenza, anche rigenerativa. Sono queste le parole che sanno di futuro, che piacciono a chi lavora la terra cos\u00ec come al consumatore: agricoltura organica, rigenerativa, agro bio diversit\u00e0.<\/strong> Ma davvero il ritorno alla biodiversit\u00e0 pu\u00f2 essere il primo passo per risolvere i grandi problemi che affliggono il nostro pianeta? La risposta \u00e8 s\u00ec e, come accennato, i contadini del Salento lo sanno molto bene. Ed hanno gi\u00e0 cominciato ad organizzarsi di conseguenza. Non a caso, i prodotti salentini hanno sempre quel sapore “d’antan” che tanto ci piace<\/strong>. Sar\u00e0 un caso? Naturalmente no. Perch\u00e8 il legame tra biodiversit\u00e0, salute, alimentazione e cambiamento climatico \u00e8 pi\u00f9 stretto di quanto si pensi. Un circolo vizioso che, se avviato nella direzione giusta, pu\u00f2 davvero fare del bene a tutti.<\/p>\n

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Come i contadini del Salento “praticano” la biodiversit\u00e0<\/h2>\n

I contadini hanno la responsabilit\u00e0 di tutelare e proteggere la biodiversit\u00e0 in tutto il mondo. In Salento, questa forte sensibilit\u00e0 \u00e8 presente ed autentica pi\u00f9 che mai. Ed ecco dunque che tornano alla ribalta concetti spesso dimenticati come rotazione delle colture, abbandono dei fertilizzanti, dei pesticidi e degli anticrittogamici di origine chimica,<\/strong> l’agricoltura biologica, rispettosa del terreno ma anche dei cicli naturali di madre natura, come il giorno e la notte, ma anche l’alternanza delle colture. Un modo di fare agricoltura che, se da un lato “coccola” e protegge l’ecosistema del territorio, riesce a restituire al consumatore un prodotto che sa di buono, capace di offrire un sapore indimenticato e quanto mai autentico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

I contadini del Salento hanno a cuore la salute del pianeta e l’integrit\u00e0 di un prodotto alimentare che sia buono e sano per il consumatore che desidera mangiar bene. <\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":4072,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[409,1],"tags":[411,410,413,642,412],"class_list":["post-4061","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ambiente","category-news-salento","tag-agricoltura","tag-ambiente","tag-biodiversita","tag-icontadini","tag-sostenibilita"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4061","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4061"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4061\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4072"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4061"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4061"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4061"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}