{"id":4048,"date":"2021-05-18T10:11:54","date_gmt":"2021-05-18T08:11:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/?p=4048"},"modified":"2024-07-10T17:42:01","modified_gmt":"2024-07-10T15:42:01","slug":"frise-del-salento-ricetta-e-consigli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/frise-del-salento-ricetta-e-consigli.htm","title":{"rendered":"Frise del Salento: ricetta e consigli"},"content":{"rendered":"

Se desideri gustare la cucina pugliese e salentina, non potrai certamente fare a meno di preparare alcune prelibatezze tipiche di questa regione, come le gustose frise del Salento.<\/em><\/p>\n

Come si fanno le frise del Salento?<\/h2>\n

Per preparare le ricette tipiche salentine<\/a>, non puoi fare a meno di conoscere la tradizione gastronomica di questa zona del sud Italia. Proprio per questo, oggi, abbiamo deciso di svelarti la preparazione di un classico delle cucine della Puglia ovvero le frise del Salento<\/strong>.<\/p>\n

Per prima cosa, devi sapere che le frise o friselle sono dei crostoni croccanti di forma tondeggiante (in altre zone si trovano anche a forma di ciambella)<\/strong> che si possono utilizzare in sostituzione del classico pane. Un tempo i pescatori erano soliti spostarsi sulle loro imbarcazioni con questo tipo di pane, giacch\u00e9 aveva una migliore conservazione. Per gustarlo lo si bagnava con l’acqua di mare e poi si condiva a piacere! Analogamente, anche i contadini e gli allevatori portavano le frise con s\u00e9 in campagna e le condivano all’occorrenza, avendo dunque, di fatto, del pane sempre fresco a portata di mano, anche quando si assentavano da casa per alcuni giorni.<\/p>\n

Per la preparazione le frise del Salento<\/a>, avrai bisogno di questi ingredienti:<\/p>\n