{"id":5932,"date":"2023-02-02T16:42:47","date_gmt":"2023-02-02T15:42:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/?page_id=5932"},"modified":"2023-03-03T14:40:03","modified_gmt":"2023-03-03T13:40:03","slug":"zucchine-secche-sott-olio","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.salentocongusto.com\/it\/prodotto\/zucchine-secche-sott-olio","title":{"rendered":"Vellutata di zucchine"},"content":{"rendered":"

Vellutata di zucchine: s\u00ec, ma come si fa?<\/h2>\n

Le zucchine del Salento sono ricche, polpose e carnose. Maturano ogni anno al caldo sole del Salento e si prestano a molti usi. C’\u00e8 chi le griglia al momento, chi le usa per dar vita a ratatouille, a zuppette, stufati, chi le usa per condire la pasta o per fare il risotto….La Terra di Puglia<\/a> ha pensato di preparare per i suoi clienti una meravigliosa crema chiamata vellutata di zucchine. Una crema spalmabile molto versatile, profumatissima di zucchine fresche maturate al sole, limone e pochi altri ingredienti.<\/p>\n

\"vellutata<\/a><\/p>\n

Idee per conservare le zucchine a lungo nel tempo<\/h2>\n

Hai delle zucchine essiccate sottomano? Qualcuno non usa far rinvenire le zucchine essiccate, ma le conserva in un sacchetto di carta (come quelli del pane) o in un grande contenitore di vetro per tutto il tempo necessario. E’ possibile difatti farle rinvenire solamente quando si desidera usarle<\/strong>. Che non \u00e8 una cattiva idea, a patto che siate certi che il luogo in cui le riponete sia caldo e asciutto.<\/p>\n

Come far rinvenire le zucchine essiccate?<\/h2>\n

Le zucchine essiccate sono deliziose ma \u00e8 necessario farle rinvenire<\/strong>. Dunque dovete mettere a bollire un pentolino con due terzi di acqua ed un terzo di aceto, e far bollire il tutto. Quando il composto di acqua e aceto bolle, immergete le zucchine per un paio di minuti (massimo 3). A questo punto disponete le zucchine su un canovaccio e fatele asciugare. Infine, potete condirle come meglio credete, invasarle con del buon olio pugliese oppure usarle per le vostre preparazioni culinarie.<\/p>\n

Prova la nostra vellutata di zucchine e limone<\/h2>\n

Se ami le zucchine non puoi fare a meno di provare la vellutata di zucchine e limone<\/strong>, un prodotto buono, sano e fresco ideale per le tue bruschette e per i tuoi panini gourmet. La Terra di Puglia prepara questa vellutata con le migliori materie prime del Salento, coniugando alla perfezione l’assoluta dolcezza delle zucchine e lo sprint e l’aroma dei migliori limoni locali. Assolutamente da provare.<\/p>\n

\"crema<\/a><\/p>\n

Come servire la vellutata di zucchine al limone<\/h2>\n

A voi alcune idee per servire la vellutata di zucchine al limone.<\/p>\n

    \n
  • su crostini di pane o friselline pugliesi<\/li>\n
  • come base di panini gourmet al posto della pi\u00f9 classica maionese<\/li>\n
  • come condimento di un piatto di pasta fresca<\/li>\n
  • in aggiunta ad una pasta fredda estiva<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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