Se desiderate servire in tavola ai vostri ospiti un vino pugliese davvero eccezionale, potrete scegliere il rosso Graticciaia Vallone.<\/p>\n
Il Graticciaia \u00e8 uno dei vini\u00a0IGT<\/span>\u00a0simboli del Salento<\/strong>. \u00c8 prodotto solo nei momenti ritenuti migliori, garantendo un vino rosso di qualit\u00e0. Pensa che ha ottenuto negli anni diversi premi da esperti sommelier. Tra questi possiamo menzionare i 5 grappoli di Bibenda, 3 stelle Veronelli, le 4 viti Vitae\u00a0<\/strong>AIS<\/strong>. Non mancano anche<\/span>\u00a0altri importanti riconoscimenti internazionali che sono stati assegnati a questo vino rosso della Puglia.<\/p>\n VINIFICAZIONE:<\/strong>\u00a0Questo processo avviene attraverso l’appassimento delle uve sui graticci e in acciai.<\/p>\n AFFINAMENTO:<\/strong>\u00a0Vi sono due modalit\u00e0 di affinamento, la prima prevede una permanenza di 26 mesi in acciaio, mentre la seconda in barrique<\/span> di 12 mesi.<\/p>\n VIGNETI:<\/strong>\u00a0Le vigne da cui sono raccolte le uve per questo goloso vino sono ad alberello e hanno la bellezza di 50-70 anni di et\u00e0. La vendemmia viene effettuata in fase di piena maturazione delle uve per ottenere il miglior prodotto possibile.<\/p>\n NASO:<\/strong>\u00a0All’olfatto questo vino risulta essere ricco, intenso e molto complesso. Si possono percepire tracce fruttate con more e prugne, oltre ai fiori secchi, l’humus e le spezie dolci.<\/p>\n PALATO:<\/strong>\u00a0Bevendo un bicchiere di Graticciaia Vallone potrete percepirlo come un vino rosso intenso, rotondo e austero. Al palato \u00e8 possibile percepire anche note di liquirizia e tanniche.<\/p>\n COLORE:<\/strong>\u00a0Il vino \u00e8 rosso granato luminoso.<\/p>\nI migliori abbinamenti con questo vino pugliese<\/h2>\n