I taralli ai semi di finocchio sono – assieme ai taralli al vino bianco – forse tra i più classici che si possano assaggiare. Se non li avete mai provati, vale la pena di farlo. Perché? Domanderete voi. Perchè sanno “di Salento”. Ebbene sì, il Salento è una terra così protesa verso il mare che la macchia mediterranea è assoluta protagonista non solo della sua vegetazione ma anche della sua gastronomia. Ed il finocchietto selvatico, sia campestre che marino, così come i semi di finocchio, sono ingredienti davvero caratterizzanti di molti piatti. Da provare!
Taralli ai semi di finocchio
Se avete viaggiato sino in Salento conoscerete sicuramente la famosa salsiccia a punta di coltello insaporita dai semi di finocchio. Quei semi di finocchio sono così profumati ed unici nel loro genere! Analogamente, anche i taralli ai semi di finocchio sono davvero particolari e deliziosi. Sanno, a loro modo, di aria di campagna, di Mediterraneo e di sapori di casa.
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