Il sugo al basilico fresco è un grande classico italiano che piace davvero a tutti. Autentico pomodoro italiano, basilico fresco dalle foglioline verdi e piccole, e il gioco è fatto. Il basilico fresco si trova naturalmente durante la stagione estiva ma nessuno vi vieta di trovare il modo di conservarlo durante l’inverno. Le opzioni non mancano: potete surgelarlo nei contenitori per il ghiaccio, mettere un po’ di basilico in olio di oliva al fine di preparare un ottimo olio al basilico, oppure preparare per tempo il vostro sugo al basilico fresco. Sono molte le famiglie che durante la stagione estiva preparano diversi vasi o bottiglie di sugo pronto in vista dell’inverno: usando, naturalmente pomodoro freschissimo e basilico fresco.
Sugo al basilico fresco
Il sugo al basilico fresco si prepara facilmente in casa in pochi step. Procuratevi del buon basilico fresco e profumato e fatelo riscaldare in poco olio evo o burro. A questo punto sprigionerà tutto il suo sapore. Aggiungete la passata di pomodoro e una presa di sale, coprite e fate cuocere una decina di minuti. Questo sugo al basilico fresco è davvero ottimo per condire un semplicissimo piatto di spaghetti.
In alternativa, potete decidere di acquistare un buon sugo al basilico fresco fatto in artigianalmente come in casa da un’azienda pugliese che ha a cuore la tradizione. Fatene scorta: il sugo al basilico fresco “salva” ogni situazione, ed è sempre gradito a tutti. Provare per credere!
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