Pomodori secchi ripieni al tonno

I pomodori lunghi sono coltivati in campo aperto fra aprile e maggio e raccolti manualmente fra luglio e agosto. Vengono lavati, selezionati, tagliati, salati e lasciati riposare sui telai di essiccazione per 4-5 giorni. Ad essiccazione completata i pomodorini vengono lavati una seconda volta con acqua e aceto, farciti con tonnetto mediterraneo e capperi di Racale e infine invasati in olio extravergine di oliva.

6,80

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Disponibile

COD: 21 Categoria:

Descrizione

Sono ottimi come antipasto, ma anche in cucina nei primi piatti e nei contorni. Gli chef sono sempre più affascinati da questi pomodori secchi ripieni e propongono ricette originali e inattese. Avete mai pensato di provarli sulla pizza?

Tutti i prodotti a marchio iContadini sono coltivati con la tecnica della produzione integrata a campo aperto. La raccolta viene fatta a mano; sul posto si esegue una prima selezione degli ortaggi che poi verrano caricati e trasportati immediatamente nello stabilimento per essere lavorati. La lavorazione è effettuata rispettando rigorosamente la tradizione salentina, gli ortaggi quindi, vengono essiccati al sole del Salento e salati a mano. In ultimo, il confezionamento, effettuato manualmente e seguendo passo passo le tipiche ricette salentine cioè lavorazioni in conserva senza aggiunta di conservanti.

Sconto Quantità
Quantità Percentuale Risparmio
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Pomodori secchi ripieni al tonno ultima modifica: 2016-07-11T16:47:04+00:00 da salentocongusto

Informazioni aggiuntive

Peso 0.230 kg
Marchio

I Contadini

Confezione

vasetto da 230 grammi

Coltivazione

Agricoltura integrata / Filiera a KM 0

Provenienza

Lecce / Ugento

OGM Free

Si

Ingredienti

Pomodori essiccati al sole(45%), olio extra vergine d'oliva(30%), tonno(15%), capperi, aceto, sale, zucchero, succo di limone.

EAN

8033891010966

MPN

PMTE0230

Da consumare in(mesi)

24

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