Pomodori ciliegini essiccati al sole

7,80

I pomodori ciliegini sono coltivati in campo aperto ad aprile e raccolti a mano nel mese di luglio. Vengono lavati, selezionai, tagliati manualmente, salati e fatti essiccare per 4-5 giorni sui telai. In seguito vengono conditi con spezie del mediterraneo e conservati in olio extravergine di oliva.

48 disponibili

COD: 01 Categoria: Marchio:
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Descrizione

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I pomodorini ciliegini essiccati al sole sono stuzzicanti, profumati, ideali per stupire sin dall’antipasto i vostri ospiti. Ottimi anche con una mozzarella fresca, sulla pizza, sulle bruschette coi capperi di Racale, o col basilico fresco per condire una buona pasta veloce e gustosa. Anche i grandi chef si sono accorti della versatilità di questo prodotto, e lo impiegano sempre più nella creazione di piatti straordinari.

Ingredienti:

  • pomodori “Ciliegino” essiccati al sole (62%)
  • olio extra vergine di oliva (30%)
  • sale integrale
  • capperi
  • peperoncino piccante
  • aceto di mele
  • menta fresca
  • aglio
  • succo di limone.

Tutti i prodotti a marchio iContadini sono coltivati con la tecnica della produzione integrata a campo aperto. La raccolta viene fatta a mano; sul posto si esegue una prima selezione degli ortaggi che poi verrano caricati e trasportati immediatamente nello stabilimento per essere lavorati. La lavorazione è effettuata rispettando rigorosamente la tradizione salentina, gli ortaggi quindi, vengono essiccati al sole del Salento e salati a mano. In ultimo, il confezionamento, effettuato manualmente e seguendo passo passo le tipiche ricette salentine cioè lavorazioni in conserva senza aggiunta di conservanti.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.230 kg

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