Peperoni secchi ripieni alle acciughe

I peperoni rossi dolci sono coltivati in campo aperto nel mese di maggio e vengono raccolti manualmente ad agosto e settembre. Sono poi lavati, selezionati, tagliati a falde, salati e lasciati riposare sui telai di essiccazione per 3-4 giorni. Dopodichè vengono lavati, farciti con acciughe di Sicilia e capperi di Racale e infine conservati sott'olio extravergine di oliva.

7,80

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Esaurito

COD: 30 Categoria:

Descrizione

Questi involtini sono un originale antipasto, soprattutto se servito insieme ad altri soleggiati. Provateli anche come condimento delle vostre insalate di pasta e di riso!

Tutti i prodotti a marchio iContadini sono coltivati con la tecnica della produzione integrata a campo aperto. La raccolta viene fatta a mano; sul posto si esegue una prima selezione degli ortaggi che poi verrano caricati e trasportati immediatamente nello stabilimento per essere lavorati. La lavorazione è effettuata rispettando rigorosamente la tradizione salentina, gli ortaggi quindi, vengono essiccati al sole del Salento e salati a mano. In ultimo, il confezionamento, effettuato manualmente e seguendo passo passo le tipiche ricette salentine cioè lavorazioni in conserva senza aggiunta di conservanti.

Sconto Quantità
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Peperoni secchi ripieni alle acciughe ultima modifica: 2016-07-11T16:48:39+00:00 da salentocongusto

Informazioni aggiuntive

Peso 0.230 kg
Marchio

I Contadini

Confezione

vasetto da 230 grammi

Coltivazione

Agricoltura integrata / Filiera a KM 0

Provenienza

Lecce / Ugento

OGM Free

Si

Ingredienti

Peperoni essiccati al sole(45%), olio extra vergine d'oliva(30%), acciughe(12%), capperi, aceto, sale, zucchero, succo di limone.

EAN

8033891010584

MPN

PRAE0230

Da consumare in(mesi)

24

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