Peperoni cherry ripieni con acciughe

I peperoni cherry sono peperoncini di forma tondeggiante che vengono coltivati a maggio e raccolti manualmente ad agosto, quando i primi frutti sono completamente invaiati di rosso. Vengono depicciolati, privati di tutti i semini e lasciati in acqua e aceto per la maturazione. A maturazione completata vengono nuovamente lavati e farciti a mano con acciughe di Sicilia e capperi di Racale in fine invasati in olio extravergine di oliva.

6,80

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Esaurito

COD: 29 Categoria:

Descrizione

Sfiziosi come antipasto, ma anche come contorno o condimento per la pasta fredda e le insalate di riso. Hanno il colore dell’estate!

Tutti i prodotti a marchio iContadini sono coltivati con la tecnica della produzione integrata a campo aperto. La raccolta viene fatta a mano; sul posto si esegue una prima selezione degli ortaggi che poi verrano caricati e trasportati immediatamente nello stabilimento per essere lavorati. La lavorazione è effettuata rispettando rigorosamente la tradizione salentina, gli ortaggi quindi, vengono essiccati al sole del Salento e salati a mano. In ultimo, il confezionamento, effettuato manualmente e seguendo passo passo le tipiche ricette salentine cioè lavorazioni in conserva senza aggiunta di conservanti.

Peperoni cherry ripieni con acciughe ultima modifica: 2016-07-11T16:48:41+00:00 da salentocongusto

Informazioni aggiuntive

Peso 0.230 kg
Marchio

I Contadini

Confezione

vasetto da 230 grammi

Coltivazione

Agricoltura integrata / Filiera a KM 0

Provenienza

Lecce / Ugento

OGM Free

Si

Ingredienti

Peperoni cherry(45%), olio extra vergine d'oliva(30%), acciughe(12%), capperi, aceto, sale, zucchero, succo di limone.

EAN

8033891010737

MPN

PPAE0230

Da consumare in(mesi)

24

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