Patè di pomodori secchi

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I pomodori lunghi sono coltivati in campo aperto nel mese di aprile e maggio e raccolti manualmente a luglio e agosto. Vengono poi lavati, selezionati, tagliati manualmente, salati e lasciati riposare sui telai di essiccazione per 4-5 giorni. Ad essiccazione completata, i pomodori, vengono lavati in acqua e aceto e macinati insieme a capperi e spezie del mediterraneo. Infine, il patè ottenuto viene invasato in olio extravergine di oliva.

4,50

Availability:

Disponibile

COD: 31 Categoria:

Descrizione

Questo paté è ottimo per preparare deliziose bruschette o per farcire panini e tramezzini. Abbinato ai formaggi è delizioso, ottimo anche saltato con della pasta e del basilico fresco. Quanta fantasia avete? Usatela tutta!

Tutti i prodotti a marchio iContadini sono coltivati con la tecnica della produzione integrata a campo aperto. La raccolta viene fatta a mano; sul posto si esegue una prima selezione degli ortaggi che poi verrano caricati e trasportati immediatamente nello stabilimento per essere lavorati. La lavorazione è effettuata rispettando rigorosamente la tradizione salentina, gli ortaggi quindi, vengono essiccati al sole del Salento e salati a mano. In ultimo, il confezionamento, effettuato manualmente e seguendo passo passo le tipiche ricette salentine cioè lavorazioni in conserva senza aggiunta di conservanti.

Patè di pomodori secchi ultima modifica: 2016-07-11T16:59:05+00:00 da salentocongusto

Informazioni aggiuntive

Peso 0.230 kg
Marchio

I Contadini

Confezione

vasetto da 230 grammi

Coltivazione

Agricoltura integrata / Filiera a KM 0

Provenienza

Lecce / Ugento

OGM Free

Si

Ingredienti

Pomodori secchi(70%), olio extra vergine d'oliva(25%), capperi, cipolla, aceto, erbe aromatiche, sale, zucchero, succo di limone.

EAN

8033891010812

MPN

PTSE0230

Da consumare in(mesi)

24

1 recensione per Patè di pomodori secchi

  1. Valutato 5 su 5

    Francesca Montanari (proprietario verificato)

    Prodotto di alta qualità, se sente tutto il gusto dei pomodori quelli buoni! Il risultato è una sorta di marmellata gustosissima e fresca, l’ideale da spalmare sulle frise….consigliata!!!

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