Patè di olive nere

Le olive leccine e celline, che compongono il nostro patè, sono raccolte tra i mesi di ottobre e novembre, vengono lavate e deamarizzate in acqua e sale per circa 6 mesi, attraverso un processo naturale e legato alla nostra tradizione. A processo ultimato, dalle olive, viene estratta e macinata la polpa, condita con spezie del mediterraneo e infine invasata in olio extravergine di oliva.

4,50

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Disponibile

COD: 33 Categoria:

Descrizione

È un paté dal gusto equilibrato, composto da entrambe le varietà di oliva, cellina e leccina, tipiche del Salento. Molto apprezzato sulle bruschette, ottimo per farcire panini e tramezzini. Delizioso in abbinamento ai formaggi stagionati, ma anche saltato con la pasta. Un prodotto immancabile nella vostra dispensa.

Tutti i prodotti a marchio iContadini sono coltivati con la tecnica della produzione integrata a campo aperto. La raccolta viene fatta a mano; sul posto si esegue una prima selezione degli ortaggi che poi verrano caricati e trasportati immediatamente nello stabilimento per essere lavorati. La lavorazione è effettuata rispettando rigorosamente la tradizione salentina, gli ortaggi quindi, vengono essiccati al sole del Salento e salati a mano. In ultimo, il confezionamento, effettuato manualmente e seguendo passo passo le tipiche ricette salentine cioè lavorazioni in conserva senza aggiunta di conservanti.

Patè di olive nere ultima modifica: 2016-07-11T16:59:00+00:00 da salentocongusto

Informazioni aggiuntive

Peso 0.230 kg
Marchio

I Contadini

Confezione

vasetto da 230 grammi

Coltivazione

Agricoltura integrata / Filiera a KM 0

Provenienza

Lecce / Ugento

OGM Free

Si

Ingredienti

Olive nere(var. leccina e cellina)(85%), olio extra vergine d'oliva(10%), aglio, erbe aromatiche, sale, succo di limone.

EAN

8033891011840

MPN

PTOE0230

Da consumare in(mesi)

24

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