Melanzane secche ripiene al tonno

Queste melanzane vengono coltivate ad aprile in campo aperto e poi raccolte manualmente tra luglio e agosto. Vengono lavate, selezionate, tagliate a fette con la buccia, salate e messe ad essiccare sui telai per 3-4 giorni. Ad essiccazione ultimata vengono scottate in acqua e aceto e poi farcite con tonnetto mediterraneo e capperi di Racale, infine invasate in olio extravergine di oliva.

6,80

Availability:

Disponibile

COD: 25 Categoria:

Descrizione

Questi involtini sono ottimi come antipasto o come condimento per le insalate di riso e di pasta fredda. È bene tenerne sempre un po’ nella propria dispensa.

Tutti i prodotti a marchio iContadini sono coltivati con la tecnica della produzione integrata a campo aperto. La raccolta viene fatta a mano; sul posto si esegue una prima selezione degli ortaggi che poi verrano caricati e trasportati immediatamente nello stabilimento per essere lavorati. La lavorazione è effettuata rispettando rigorosamente la tradizione salentina, gli ortaggi quindi, vengono essiccati al sole del Salento e salati a mano. In ultimo, il confezionamento, effettuato manualmente e seguendo passo passo le tipiche ricette salentine cioè lavorazioni in conserva senza aggiunta di conservanti.

Sconto Quantità
Quantità Percentuale Risparmio
6 3% 1,22€
12 3% 2,45€
18 3% 3,67€
Melanzane secche ripiene al tonno ultima modifica: 2016-07-11T16:47:55+00:00 da salentocongusto

Informazioni aggiuntive

Peso 0.230 kg
Marchio

I Contadini

Confezione

vasetto da 230 grammi

Coltivazione

Agricoltura integrata / Filiera a KM 0

Provenienza

Lecce / Ugento

OGM Free

Si

Ingredienti

Melanzane essiccate al sole(45%), olio extra vergine d'oliva(30%), tonno(15%), capperi, aceto, sale, zucchero, succo di limone.

EAN

8033891010294

MPN

MLTE0230

Da consumare in(mesi)

24

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Melanzane secche ripiene al tonno”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

X