Liquore al Finocchietto Selvatico

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Infuso artigianale di finocchietto selvatico, senza coloranti o conservanti, da gustare freddo dopo i pasti dalle ottime proprietà digestive.

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Descrizione

(liq. Di finocchio selvatico, foeniculum vulgare)
Ricco di olio essenziale, vitamine e sali minerali, facilita la digestione diminuendo le coliche gassose. Sono notevoli anche le proprietà antispastiche, che alleviano soprattutto i crampi dell’apparato digerente. E’ un antisettico molto efficace per l’intero organismo.

LINFA IN CUCINA

La macedonia è un fresco dessert preparato con frutta di stagione ideale da servire a fine pranzo o come genuina merenda. Può essere preparata con qualsiasi tipo di frutta a seconda del periodo dell’anno in cui ci si trova. Utilizzate il succo di un limone, dello zucchero semolato e qualche fogliolina di menta per arricchire e profumare ulteriormente la vostra macedonia.

Macedonia

Ingredienti:

Fragole 200g; Melone polpa 100g; Succo di limone 1; Ananas 150g; Kiwi 200g; Banane polpa 150g; Zucchero 40g; “Finocchietto” Linfa Salento. per guarnire: Menta q.b.

Preparazione:

Per preparare la macedonia, iniziare tagliando il melone a fette e poi a cubetti. Pulite l’ananas e riducete la polpa a cubetti. Sbucciate i kiwi e tagliate anch’essi in piccoli cubetti, poi lavate bene le fragole, privatele del picciolo verde e tagliatele a metà o in quarti. In ultimo sbucciate le banane e tagliatele a rondelle non troppo sottili. Una volta aver tagliato tutta la frutta versatela all’interno di una piccola ciotola e mescolate delicatamente. Ricavate il succo da un limone e aggiungetelo alla frutta, unite poi anche lo zucchero e mescolate ancora delicatamente. Lasciate riposare la macedonia per circa un’ora. Preparando le porzioni aggiungete ad ognuna di esse il quantitativo di in cucchiaio di “Finocchietto” Linfa Salento.

“Linfa Salento” è un prodotto esclusivo, squisitamente artigianale e di grande e autentica qualità. Cosa lo rende unico? Chiudete gli occhi e immaginate di essere nel Salento, più precisamente a sud – est. Raffigurate una zona verde, dove il finocchio selvatico, in dialetto fanucchiu restu, e altre piante aromatiche nascono in modo spontaneo e libere, a strapiombo sul mare. Niente aromi chimici, niente di artificiale. Le erbe dei nostri infusi vengono raccolte esclusivamente nell’area del parco naturale protetto “Otranto – Leuca” grazie alla gentile concessione dell’ente stesso. Qui nel periodo da giugno a novembre raccogliamo le nostre erbe aromatiche, scegliendo accuratamente solo le piante più tenere e profumate, per rendere la nostra bevanda pregiata e artigianale. Che sia questo un elisir di lunga vita? Non lo sappiamo, quello che è certo è che ve ne innamorerete al primo sorso.

Liquore al Finocchietto Selvatico
ultima modifica: 2016-09-26T13:02:07+00:00
da salentocongusto

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Marchio

Linfa Salento

Ingredienti

Acqua, alcool, zucchero di canna, finocchio selvatico

Confezione

bottiglia da 20 cl, bottiglia da 50 cl

Provenienza

Parco naturale protetto "Otranto – Leuca"

Area di produzione

Gagliano del Capo – Lecce

Grado alcolico

34% vol.

Servire a

Ghiacciato

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