Salsa gialla

La passata di pomodoro giallo è densa, polposa, rustica e realizzata in modo artigianale. Le sue caratteristiche di dolcezza e bassa acidità la rendono ideale per condire piatti tipici delle tradizioni del sud. Eccezionale con la pasta fatta in casa, sulla pizza ma anche per arricchire dei secondi piatti. Da provare!

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Descrizione

Questa tipologia di pomodoro è molto comune, a completa maturazione è di colore giallo intenso. Viene coltivato in campo aperto da aprile a maggio e raccolti a mano nei mesi di luglio e agosto. I pomodori vengono lavorati freschi e artigianalmente: scottati, passati, invasati con basilico fresco senza l’aggiunta di sale. Appena aperta, sprigiona tutto il sapore fresco del sud! È una passata densa, polposa, rustica e realizzata in modo artigianale. Pronta in 5 minuti, si abbina ai piatti tipici delle tradizioni del sud. Eccezionale con la pasta fatta in casa e sulla pizza.

Tutti i prodotti a marchio iContadini sono coltivati con la tecnica della produzione integrata a campo aperto. La raccolta viene fatta a mano; sul posto si esegue una prima selezione degli ortaggi che poi verrano caricati e trasportati immediatamente nello stabilimento per essere lavorati. La lavorazione è effettuata rispettando rigorosamente la tradizione salentina, gli ortaggi quindi, vengono essiccati al sole del Salento e salati a mano. In ultimo, il confezionamento, effettuato manualmente e seguendo passo passo le tipiche ricette salentine cioè lavorazioni in conserva senza aggiunta di conservanti.

Salsa gialla ultima modifica: 2016-07-11T17:09:31+00:00 da salentocongusto

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Marchio

I Contadini

Confezione

vasetto da 250 grammi, vasetto da 500 grammi

Coltivazione

Agricoltura integrata / Filiera a KM 0

Provenienza

Lecce / Ugento

OGM Free

Si

Ingredienti

Pomodoro giallo, basilico fresco.

EAN

8033891010195

MPN

PASG0500

Da consumare in(mesi)

24

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