Descrizione
Passata di pomodoro pugliese “La BIO”
Tutto il gusto di una passata di pomodoro biologica fatta in casa direttamente sulla tua tavola!
Per questa passata sono usati solo pomodori biologici coltivati in campo aperto e raccolti rigorosamente a mano nel mese di luglio e agosto. I pomodori vengono scottati, passati e invasati senza l’aggiunta di sale.
La passata di pomodoro pugliese biologica “La BIO” de I Contadini, è uno dei prodotti tipici pugliesi più richiesti
Tutti i prodotti a marchio iContadini sono coltivati con la tecnica della produzione integrata a campo aperto. La raccolta viene fatta a mano; sul posto si esegue una prima selezione degli ortaggi che poi verrano caricati e trasportati immediatamente nello stabilimento per essere lavorati. La lavorazione è effettuata rispettando rigorosamente la tradizione salentina, gli ortaggi quindi, vengono essiccati al sole del Salento e salati a mano. In ultimo, il confezionamento, effettuato manualmente e seguendo passo passo le tipiche ricette salentine cioè lavorazioni in conserva senza aggiunta di conservanti.
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