Conditutto alla pizzaiola

6,40

È un conditutto realizzato con ortaggi coltivati in campo aperto da aprile a maggio e raccolti da giugno a settembre. Ortaggi che vengono essiccati naturalmente al sole, e poi lavorati a mano. Il battuto è composto da pomodori, cipolle, capperi e olive, insaporito con spezie del mediterraneo e invasato in olio extravergine di oliva.

24 disponibili

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Descrizione

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Se siete a corto di idee e volete realizzare piatti gustosi e originali, questo conditutto è la soluzione! Ottimo sulle bruschette ma anche come condimento di primi piatti caldi e freddi, sia con riso che con pasta. Buon appetito!

Ingredienti

  • pomodori essiccati al sole (45%),
  • olio extra vergine di oliva (25%),
  • cipolla,
  • olive “Leccina” denocciolate,
  • capperi,
  • sale integrale,
  • aceto di mele,
  • succo di limone.

Tutti i prodotti a marchio iContadini sono coltivati con la tecnica della produzione integrata a campo aperto. La raccolta viene fatta a mano; sul posto si esegue una prima selezione degli ortaggi che poi verrano caricati e trasportati immediatamente nello stabilimento per essere lavorati. La lavorazione è effettuata rispettando rigorosamente la tradizione salentina, gli ortaggi quindi, vengono essiccati al sole del Salento e salati a mano. In ultimo, il confezionamento, effettuato manualmente e seguendo passo passo le tipiche ricette salentine cioè lavorazioni in conserva senza aggiunta di conservanti.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.230 kg

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